Manzo Fiammingo Nella Birra - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Manzo Fiammingo Nella Birra - Una Ricetta Graduale Con Una Foto
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Video: Stufato di manzo fiammingo alla birra 2024, Marzo
Anonim

Solo un piatto caldo invernale straordinariamente delizioso: manzo alla fiamminga nella birra. Ci sono pochi ingredienti per cucinare, ma il gusto sorprenderà anche un buongustaio.

Descrizione di cottura:

Oggi ti insegnerò come cucinare un piatto insolito: il manzo fiammingo nella birra. Questo piatto è molto diffuso in Francia, dove viene preparato principalmente nella stagione fredda. Spero davvero che ti piaccia la ricetta e che la usi. In bocca al lupo!

Scopo: pranzo / cena / pranzo di gala / cena romantica

Ingrediente principale:

piatto di carne / manzo: piatti caldi

Geografia della cucina: francese

Ingredienti:

  • Cipolla - 1/2 pezzo
  • Aglio - 3 chiodi di garofano
  • Rosmarino - Da gustare
  • Foglia di alloro - 3-4 pezzi
  • Birra scura - 500 millilitri
  • Brodo - 500 millilitri
  • Manzo - 1 chilogrammo
  • Spezie - Da gustare
  • Farina - 100 grammi

Porzioni: 4

Come preparare il manzo fiammingo nella birra

Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Tagliare la carne in pezzi di 3 cm attraverso il grano e arrotolare la farina. In una casseruola dal fondo spesso, friggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva fino a quando non diventano trasparenti. Aggiungere la carne e cuocere fino a doratura su tutti i lati. Versare birra e brodo sul contenuto di una casseruola, aggiungere rosmarino, alloro e spezie. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 2 ore. Mezz'ora prima della cottura, se lo desideri, puoi aggiungere alcune carote tritate nella padella. Togliere dal fuoco e servire con contorno (le purè di patate sono ottime). Il piatto è pronto!

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