Barbecue Uzbeko - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Barbecue Uzbeko - Una Ricetta Graduale Con Una Foto
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Video: Barbecue Uzbeko - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Video: Come accendere la carbonella per il barbecue [2 metodi facili] anche senza prodotti accendifuoco 2024, Marzo
Anonim

Una delle opzioni per marinare uno shish kebab con succo di melograno è uno shish kebab uzbeko. Ho imparato questa ricetta da un vero uzbeko: sa davvero molto sulla cottura del barbecue.

Descrizione di cottura:

Puoi cucinare lo shashlik in stile uzbeko a casa in padella, griglia o al forno. Metto a bagno i bastoncini per 15 minuti in acqua in modo che non brucino e li metto in un foglio per 30 minuti a 190 °. Quindi apro la pellicola e la infilo sotto la griglia per 10 minuti. Servi il kebab uzbeko pronto con riso, verdure fresche e salse. Buona fortuna e buon appetito!

Scopo: a pranzo / a cena / all'aperto

Ingrediente principale: carne / maiale

Piatto: piatti caldi / barbecue

Geografia della cucina: uzbeko / orientale

Ingredienti:

  • Maiale - 800 grammi
  • Noce moscata - 1 cucchiaino
  • Melograno - 100 grammi
  • Olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai
  • Pepe - 1/2 cucchiaini
  • Spezie - Da gustare (cumino, coriandolo)
  • Sale - 1,5 cucchiaini
  • Aglio - 2 chiodi di garofano

Porzioni: 4

Come cucinare "Shashlik uzbeko"

Prepara da mangiare. Tagliare la carne a pezzi. Metti i semi di melograno in un sacchetto e spremi. Puoi arrotolare il sacchetto con un mattarello per spremere il succo. Filtrare il succo attraverso un setaccio fine. Versare il maiale con il succo di melograno.

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