Melanzane Con Carne Di Maiale - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Melanzane Con Carne Di Maiale - Una Ricetta Graduale Con Una Foto
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Video: Melanzane ripiene saporite 2024, Marzo
Anonim

Le verdure non sono solo salutari, ma anche deliziose se cucinate correttamente. Porto alla tua attenzione una ricetta abbastanza semplice per melanzane con carne di maiale cotta al forno con salsa di pomodoro.

Descrizione di cottura:

Questa ricetta per cucinare le melanzane con il maiale è buona perché è un piatto completo che può essere il pranzo o la cena per tutta la famiglia. Se lo desideri, puoi anche aggiungere del formaggio per una deliziosa crosta.

Scopo: a pranzo / a cena

Ingrediente principale: carne / verdure / maiale / melanzane

Piatto: piatti caldi

Ingredienti:

  • Melanzane - 2-3 pezzi
  • Maiale - 400-500 grammi
  • Olio vegetale - 3-4 cucchiai. cucchiai
  • Aglio - 2-3 chiodi di garofano
  • Pomodori - 5-6 pezzi
  • Uovo - 4 pezzi
  • Basilico - 1 pizzico
  • Sale - 1 pizzico
  • Pepe - 1 pizzico
  • Erbe e spezie essiccate - 1 cucchiaino (prezzemolo, erbe provenzali, peperoncino, paprika, finocchio, ecc.)

Porzioni: 6-8

Come cucinare "Melanzane con Maiale"

1. Le melanzane devono essere lavate, asciugate e tagliate a fette. Salare leggermente e lasciare per 10-15 minuti. Quindi risciacquare abbondantemente e asciugare bene. Questo rimuoverà l'amarezza dalla melanzana. 2. Cospargere le melanzane con olio vegetale e metterle su una teglia o in una teglia. Inviare al forno preriscaldato per 20 minuti 3. Lavare il maiale e tritarlo. Invia in una padella e friggere per 10-15 minuti. Aggiungi un po 'di sale e spezie. Nel processo, mescolare periodicamente in modo che non si formino grumi. 4. Sbucciate e tritate l'aglio con un coltello o passate attraverso una pressa. La ricetta di melanzane di maiale può anche essere integrata con cipolle tritate, carote e peperoni, per esempio. 5. Invia l'aglio in una padella con un po 'di olio vegetale. Nel frattempo, lava e sbuccia i pomodori. Tagliare i pomodori a cubetti e inviarli nella padella. Condire con sale qb e aggiungere alcune spezie se lo si desidera. Bollire un po 'la salsa in modo che esca l'umidità in eccesso. Lavare e asciugare il basilico, aggiungere alla salsa di pomodoro a fine cottura. 6. Dopo che la salsa di pomodoro deve essere raffreddata correttamente. Sbattere 4 uova separatamente e aggiungere la salsa fredda (questo è importante, poiché le uova possono arricciarsi). Mescolare bene.

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