Questo antipasto può essere preparato abbastanza rapidamente. Il piatto risulta essere abbondante e gustoso. Tutti gli ingredienti possono essere scelti come ripieno: carne macinata, salsiccia, formaggio, funghi, pollo e così via.
Descrizione di cottura:
Molto spesso, i waffle con carne macinata in pastella a casa sono preparati per la tavola festiva come spuntino. Se non trovi cialde di forma rotonda o ovale piccola, puoi prendere torte grandi e tagliarle in pezzi di qualsiasi forma e dimensione.
Scopo: a pranzo / a cena / per un tavolo da banchetto / in fretta
Ingrediente principale: carne / carne macinata
Piatto: piatti caldi / cotolette / piatti in pastella
Ingredienti:
- Torte di wafer - 40 pezzi (1 confezione)
- Filetto di pollo - 400 grammi
- Cipolla - 1 pezzo
- Uova - 3 pezzi
- Farina - 4 Art. cucchiai
- Sale, pepe nero macinato - A piacere
- Olio vegetale - 3-4 cucchiai. cucchiai (per friggere)
- Lardo - 80-90 grammi
- Aglio - 1 chiodo di garofano
Porzioni: 10
Come cucinare "Waffle con carne macinata in pastella"
1. Prepariamo i prodotti per le cotolette. 2. Lo strutto con carne deve essere lavato ed asciugato. Sbucciare la cipolla e l'aglio. Tagliamo tutto in piccoli pezzi. 3. Preparare la carne macinata. Questo può essere fatto con un tritacarne a maglia fine o con un frullatore. Metti la carne, la pancetta, la cipolla, l'aglio, il sale e il pepe in una ciotola del frullatore. Trasforma tutto in trito. 4. Prendi una crosta di cialda e distribuisci delicatamente la carne tritata su di essa in modo uniforme. Coprire con una seconda crosta di cialda e premere leggermente per farle aderire. 5. Modella tutti i tortini in questo modo. 6. Mescolare le uova con sale e pepe macinato. Puoi fare una pastella con la farina, non troppo densa. Mi piace di più senza farina. Immergere le cotolette nella pastella e inviarle nella padella.