Pollo Ripieno Di Riso Al Forno - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

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Pollo Ripieno Di Riso Al Forno - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto
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Video: RISO AL FORNO AL POMODORO: semplice e saporito! 2024, Marzo
Anonim

Questo piatto è davvero molto festoso e può essere preparato per un compleanno, un anniversario, un matrimonio o anche per il nuovo anno. Il pollo sembra così bello che è persino un peccato mangiare una tale delizia.

Descrizione di cottura:

Ho imparato la ricetta per cucinare il pollo ripieno di riso nel forno dalla mia amica, lei prepara questo piatto per tutte le vacanze in famiglia, ho anche deciso di cucinarlo per il compleanno di mio marito. Un'ottima ricetta, voglio dirti, ricetta, anche se non ho usato alcuni ingredienti, come i gamberetti essiccati, questo non ha influenzato molto il gusto. Il marito e tutti gli ospiti erano soddisfatti del piatto, sul tavolo sembrava semplicemente delizioso e la carne più tenera si scioglieva in bocca. Per la prossima vacanza, farò sicuramente anche il pollo ripieno di riso nel forno di casa, con esso il tavolo sarà reale.

Scopo: a pranzo / a cena / per un tavolo da banchetto / pranzo celebrativo

Ingrediente principale: pollame / pollo / cereali / riso

piatto: piatti caldi / piatti pieni / piatti interi / ripieni

Ingredienti:

  • Pollo - 2,5-3 chilogrammi
  • Riso - 3/4 di tazza
  • Salsicce affumicate - 3-4 pezzi
  • Piume di cipolla verde - 3-4 pezzi
  • Aglio - 8-9 chiodi di garofano (5-6 - nella marinata, 3-4 - nel ripieno)
  • Salsa di ostriche - 6 cucchiai. cucchiai (4.5 - nella marinata, 1.5 - nel ripieno)
  • Salsa di soia - 4 cucchiai. cucchiai (3 - nella marinata, 1 - nel ripieno)
  • Zenzero fresco tritato - 1.5 Art. cucchiai
  • Gamberetti essiccati - 3 cucchiai. cucchiai (opzionale)
  • Olio vegetale - 1-2 Art. cucchiai
  • Pepe bianco macinato - 1 cucchiaino (0,5 - nella marinata, 0,5 - nel ripieno)
  • Sale - - A piacere

Porzioni: 6-8

Come cucinare "Pollo ripieno di riso al forno"

Quindi, sciacquiamo e asciugiamo la carcassa di pollo. Quindi macina un pezzo di zenzero fresco e 5-6 spicchi d'aglio, mettili in una ciotola, aggiungi 4,5 cucchiai di salsa di ostriche, 3 cucchiai di soia, pepe bianco e sale a piacere, mescola gli ingredienti: la salsa è pronta. Strofina il pollo con la salsa (dentro e fuori, così come sotto la pelle) e lascialo marinare durante la notte in frigorifero. Il riso dovrebbe anche essere immerso durante la notte in acqua calda, dovrebbe salire 2-2,5 cm sopra i cereali. Il giorno successivo, circa 4 ore prima della vacanza proposta, immergiamo i funghi secchi e i gamberi separatamente (se li usi) in acqua calda per un'ora. Trascorso il tempo, versiamo l'olio vegetale nella padella e lo mettiamo a fuoco. Mentre l'olio si scalda, dreniamo l'acqua dai funghi e dai gamberi, li tagliamo a pezzi, tritiamo l'aglio,tagliare le salsicce a cubetti. Friggere prima le salsicce con aglio nell'olio, quindi aggiungere i funghi (e i gamberi), friggere per un paio di minuti, quindi mettere il riso nella padella (senza acqua). Friggere tutti gli ingredienti fino a doratura, quindi versare un cucchiaio d'acqua nella padella e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso si ammorbidisce. Disporre infine le cipolle verdi tritate, friggere ancora un po 'e togliere dal fuoco, aggiungere pepe bianco, salsa di ostriche, salsa di soia e sale. Ora inviamo il ripieno preparato all'interno del pollo, fissiamo il buco con gli stuzzicadenti. Mette la carcassa in uno stampo o su una teglia e mettila in forno preriscaldato a 190 gradi. A seconda delle dimensioni della carcassa, il pollo deve essere cotto per 1,5 o 2 ore; durante la cottura, il pollo deve essere annaffiato con il succo che si forma sul fondo dello stampo. Se il pollo inizia a bruciare in cima,coprirlo con un foglio, ma personalmente mi piace il sapore marrone sulla carne. Buon appetito a tutti!

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