Questa è una zuppa cinese abbastanza leggera e facile da preparare con un sapore esotico molto insolito. Tutta la nostra famiglia adora questo piatto ed è diventato a lungo una routine quotidiana per noi.
Descrizione di cottura:
Il wok è un piatto così conveniente che, alla fine, puoi cucinare più che caldo, e oggi voglio dirti come preparare la zuppa in un wok. Mi piace questa ricetta non solo per l'ottimo sapore della zuppa stessa, ma anche perché è molto conveniente cucinare in un wok, perché puoi friggere e cucinarci dentro. In generale, questa semplice ricetta per la zuppa di wok dovrebbe essere apprezzata da molti, è gustosa, nutriente, ma allo stesso tempo abbastanza leggera - un ottimo piatto per il pranzo.
1) Prima di tutto, dovremmo versare acqua sulle ali di pollo e preparare un brodo profumato da loro. Quando è pronto, filtralo, versalo di nuovo in una casseruola, aggiungi sale e porta ad ebollizione, rimuovi dal fuoco.
2) Mentre il brodo sta cuocendo, possiamo tagliare a cubetti il maiale lavato e tritare il cavolo.
3) Metti il funchoza in una ciotola e riempilo di acqua bollente, lascialo in ammollo, trita finemente la cipolla, tre zenzero su una grattugia grossa.
4) Ora mettiamo a fuoco alto il wok e riscaldiamo l'olio, friggiamo il maiale in olio fino a dorarlo.
5) Quindi aggiungi il cavolo tritato alla carne e continua a friggere tutto finché il cavolo non si ammorbidisce e fa uscire il succo.
6) Quindi, metti il funchose in un wok sul resto degli ingredienti, per praticità dovrebbe essere tagliato a pezzi. Riempi tutto con 1,5 litri di brodo caldo e cuoci la zuppa per circa 5 minuti.
7) Dopo che il tempo è passato, aggiungiamo salsa di soia, cipolle verdi e zenzero, mescoliamo tutto e spegniamo il fuoco, lasciamo riposare la zuppa sul fuoco per un po '.
Quindi può già essere versato nei piatti e procedere alla cena. Buon appetito a tutti!
Scopo: a pranzo
Ingrediente principale: carne / verdure / maiale / cavolo / cavolo di Pechino
Piatto: zuppe
Geografia della cucina: cinese
Ingredienti:
- Maiale - 250 grammi
- Ali di pollo - 4 pezzi
- Cavolo di Pechino - 1/4 Pezzo
- Piume di cipolla verde - 7-8 pezzi
- Zenzero appena grattugiato - 0,5 cucchiaini
- Salsa di soia - 2 cucchiaini
- Olio vegetale - Da gustare (per friggere)
- Sale - A piacere
Porzioni: 4-6