Zuppa Di Wok - Ricetta Con Foto

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Zuppa Di Wok - Ricetta Con Foto
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Video: Zuppa Di Wok - Ricetta Con Foto

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Video: Zuppa di Farro e Verdure 2024, Marzo
Anonim

Questa è una zuppa cinese abbastanza leggera e facile da preparare con un sapore esotico molto insolito. Tutta la nostra famiglia adora questo piatto ed è diventato a lungo una routine quotidiana per noi.

Descrizione di cottura:

Il wok è un piatto così conveniente che, alla fine, puoi cucinare più che caldo, e oggi voglio dirti come preparare la zuppa in un wok. Mi piace questa ricetta non solo per l'ottimo sapore della zuppa stessa, ma anche perché è molto conveniente cucinare in un wok, perché puoi friggere e cucinarci dentro. In generale, questa semplice ricetta per la zuppa di wok dovrebbe essere apprezzata da molti, è gustosa, nutriente, ma allo stesso tempo abbastanza leggera - un ottimo piatto per il pranzo.

1) Prima di tutto, dovremmo versare acqua sulle ali di pollo e preparare un brodo profumato da loro. Quando è pronto, filtralo, versalo di nuovo in una casseruola, aggiungi sale e porta ad ebollizione, rimuovi dal fuoco.

2) Mentre il brodo sta cuocendo, possiamo tagliare a cubetti il maiale lavato e tritare il cavolo.

3) Metti il funchoza in una ciotola e riempilo di acqua bollente, lascialo in ammollo, trita finemente la cipolla, tre zenzero su una grattugia grossa.

4) Ora mettiamo a fuoco alto il wok e riscaldiamo l'olio, friggiamo il maiale in olio fino a dorarlo.

5) Quindi aggiungi il cavolo tritato alla carne e continua a friggere tutto finché il cavolo non si ammorbidisce e fa uscire il succo.

6) Quindi, metti il funchose in un wok sul resto degli ingredienti, per praticità dovrebbe essere tagliato a pezzi. Riempi tutto con 1,5 litri di brodo caldo e cuoci la zuppa per circa 5 minuti.

7) Dopo che il tempo è passato, aggiungiamo salsa di soia, cipolle verdi e zenzero, mescoliamo tutto e spegniamo il fuoco, lasciamo riposare la zuppa sul fuoco per un po '.

Quindi può già essere versato nei piatti e procedere alla cena. Buon appetito a tutti!

Scopo: a pranzo

Ingrediente principale: carne / verdure / maiale / cavolo / cavolo di Pechino

Piatto: zuppe

Geografia della cucina: cinese

Ingredienti:

  • Maiale - 250 grammi
  • Ali di pollo - 4 pezzi
  • Cavolo di Pechino - 1/4 Pezzo
  • Piume di cipolla verde - 7-8 pezzi
  • Zenzero appena grattugiato - 0,5 cucchiaini
  • Salsa di soia - 2 cucchiaini
  • Olio vegetale - Da gustare (per friggere)
  • Sale - A piacere

Porzioni: 4-6