Un'opzione leggermente non convenzionale per fare una torta natalizia è la Pasqua dalla farina di mais. Se non aderisci alle tradizioni, questa torta, come un impasto, ricorda un normale muffin. Provalo!
Descrizione di cottura:
La deliziosa e insolita Pasqua a base di farina di mais diventerà una vera decorazione della tavola festiva. Il vantaggio principale di tale cottura pasquale fatta in casa è che si rivela lussureggiante e molto tenero. Inoltre, ha il sapore della ricotta di Pasqua.
Scopo: Per la tavola festiva / Pasqua
Ingrediente principale: farina / farina di mais
Ingredienti:
- Farina di mais - 120 grammi
- Farina di grano tenero - 100 grammi
- Burro - 150 grammi
- Tuorlo d'uovo - 3 pezzi
- Bianco d'uovo - 2 pezzi
- Crema - 100 millilitri
- Frutta candita - 100 grammi
- Scorza di limone - 20 grammi
- Uvetta - 50 grammi
- Zucchero - 100 grammi
- Lievito in polvere - 10 grammi
Porzioni: 5-8
Come preparare la farina di mais Pasca
1. In primo luogo, ammorbidire il burro, quindi mescolarlo con lo zucchero a velo. Sbattere la massa fino a quando la polvere non è completamente sciolta e la massa diventa omogenea. Aggiungi i tuorli gradualmente e continua a sbattere. 2. Aggiungere gradualmente la scorza di limone e il succo di mezzo limone, continuare a battere. 3. Setacciare la farina di mais e grano separatamente, aggiungere insieme al lievito all'impasto, continuando a sbattere. 4. Quindi versare la panna e continuare a sbattere. Nel frattempo, immergere l'uvetta per 15 minuti 5. Trascorso questo tempo, aggiungere i canditi e l'uvetta all'impasto. Mescolare con una spatola o un cucchiaio. 6. Sbattere separatamente due albumi con un pizzico di sale fino a ottenere una schiuma densa. Quindi delicatamente (dal basso verso l'alto) mescolarli con l'impasto finito.