Rotolo Di Filetto Di Tacchino - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Rotolo Di Filetto Di Tacchino - Una Ricetta Graduale Con Una Foto
Rotolo Di Filetto Di Tacchino - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Video: Rollè di tacchino - ricetta facile e saporita 2024, Marzo
Anonim

Festivo, gustoso e originale, questo rotolo di filetto di tacchino a casa sarà una degna decorazione per qualsiasi festa! Una combinazione di riso, bacche, pancetta e tacchino: non l'hai mai provato!

Descrizione di cottura:

Come ogni uccello, il tacchino mi è sempre sembrato un po 'secco. Per renderlo ancora gustoso e scioglierlo in bocca, ho combinato due passaggi in questo piatto contemporaneamente: ho aggiunto bacche succose e pancetta grassa! Si è rivelato un piatto oltre ogni lode! E come preparare un rotolo di filetto di tacchino, te lo dirò ora!

Scopo: per la tavola festiva

Ingrediente principale: carne / pollame / tacchino / sottoprodotti

Piatto: piatti caldi / panini

Ingredienti:

  • Riso - 100 grammi
  • Mirtillo rosso - 50 grammi
  • Panna acida - 100 grammi
  • Filetto di tacchino - 900 grammi
  • Pancetta - 200 grammi (circa 6-8 strisce, a seconda della lunghezza del rotolo)
  • Acqua - 200 grammi (per cucinare il riso)
  • Scalogni - 1 pezzo (1 gambo)
  • Spezie - Da gustare
  • Verdi - A piacere
  • Burro - 1 cucchiaio. il cucchiaio

Porzioni: 4-5

Come realizzare "Rotolo di filetto di tacchino"

1. Per prima cosa, facciamo il ripieno. Per fare questo, friggi il riso pre-bollito con scalogno tritato e mirtilli rossi nel burro. Quando i mirtilli emettono il succo e il riso diventa un po 'rubicondo, versa l'acqua, riduci il calore. Cuocere a fuoco lento fino a cottura del riso, aggiungendo spezie ed erbe aromatiche a piacere. Quindi raffreddiamo questa miscela. 2. Sbattere il filetto di tacchino, strofinare con sale e spezie. Dovresti prendere un pezzo lungo o più piccoli - in ogni caso, distribuire uniformemente il nostro riso al centro, arrotolare tutto in un rotolo. Fissiamo i bordi con stuzzicadenti. 3. Ho preso due involtini alla pancia di qualcosa del genere. Metti la pancetta sopra il tacchino. Quindi avvolgiamo accuratamente il piatto in un foglio, inviandolo al forno. 4. A una temperatura di 175 gradi nel forno, ho cotto per 40 minuti, quindi ho rimosso la pellicola e ho lasciato friggere lo strato superiore per altri 10 minuti. Ecco come è uscito il piatto. cinque. Quando si raffredda un po ', taglialo con un coltello affilato e servilo sul tavolo!

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