La marmellata di tarassaco è considerata una sorta di delicatezza, e non c'è nulla di strano, perché ha un brillante sapore "estivo" e eccellenti proprietà benefiche. Le mele aggiungono una caratteristica acidità!
Descrizione di cottura:
Facciamo tarassaco e marmellata di mele a casa. Per questa marmellata, hai bisogno di petali di tarassaco e di eventuali mele verdi con acidità. Lo zucchero viene calcolato secondo la formula: per ogni 600 ml. succo di frutta - 500 grammi di zucchero. Va bene se alcuni petali entrano nella marmellata, è persino bello!
Ingrediente principale:
piatto di frutta / mele: spazi vuoti / marmellata
Ingredienti:
- Petali di tarassaco - 100 grammi
- Scorza di limone - 500 grammi
- Mele verdi - 500 grammi
- Zucchero - A piacere
Porzioni: 3-4
Come realizzare "Tarassaco e marmellata di mele"
Risciacquare e tagliare le mele, rimuovendo prima l'anima e la buccia (non è necessario rimuoverlo). Trasferisci le mele in una casseruola profonda, aggiungi la scorza di limone. Aggiungi la metà dei petali di tarassaco lavati. Versare 1,5 litri di acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 1 ora. Filtra il composto attraverso una garza e poi torna nella casseruola. Aggiungi lo zucchero (500 grammi per 600 ml di succo). Cuocere fino a ebollizione, quindi altri 20 minuti. In questo caso, la marmellata deve essere costantemente mescolata. Raffreddare la marmellata finita e versare in barattoli di vetro puliti.