Zuppa Di Verdure Senza Carne - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Zuppa Di Verdure Senza Carne - Una Ricetta Graduale Con Una Foto
Zuppa Di Verdure Senza Carne - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Video: Melanzane ripiene ....senza carne, goduriose! 2024, Marzo
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Questa opzione del primo piatto è l'ideale per i vegetariani o coloro che digiunano. Se vuoi imparare a preparare una zuppa di verdure senza carne, segui attentamente la ricetta.

Descrizione di cottura:

La zuppa è molto aromatica e leggera per la sua composizione, tuttavia la presenza di fagioli la rende molto nutriente per il suo ricco contenuto proteico. Le spezie completano perfettamente il sapore delle verdure e del tofu e la mancanza di carne rende la zuppa adatta ai vegetariani e alle persone a digiuno. Servire questa zuppa senza carne, preferibilmente calda, cospargere con erbe e crostini tritati. Buon Appetito!

Scopo: a pranzo / economico

Ingrediente principale:

piatto di verdure: zuppe

Ingredienti:

  • Olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai
  • Cipolla - 1 pezzo
  • Aglio - 2 chiodi di garofano
  • Tofu - 1 pezzo
  • Peperoncino macinato - 1 cucchiaino
  • Sale, pepe - A piacere
  • Peperoncino di cayenna - 1/4 cucchiaino
  • Cumino - 1/2 cucchiaino
  • Gambo di sedano - 1 pezzo
  • Pepe bulgaro - 1 pezzo
  • Zucchine - 1 pezzo
  • Funghi - 150 grammi
  • Pasta di pomodoro - 0,5 cucchiai. cucchiai
  • Pomodoro - 1 pezzo
  • Zucchero - 3 cucchiai. cucchiai
  • Fagioli in scatola - 150 grammi

Porzioni: 2

Come cucinare "Zuppa di verdure senza carne"

1 Sbucciare e risciacquare tutte le verdure necessarie. Metti la pentola a fuoco medio e aggiungi l'olio d'oliva. Tritare finemente la cipolla e l'aglio, aggiungere in una casseruola e friggere fino a doratura per 5 minuti. 2 Aggiungi il tofu, i condimenti, la copertura e fai sobbollire per altri 3 minuti. 3 Quindi, tagliare il sedano e il peperone a fette sottili. Facciamo lo stesso con funghi e zucchine. Aggiungiamo tutto questo alla padella. Fai bollire per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. 4 Quindi, aggiungi la passata di pomodoro e i fagioli. Mescolare accuratamente, quindi aggiungere un po 'di zucchero. Cuciniamo per due minuti. 5 Riempi tutto con acqua bollente e cuoci per 45 minuti. Aggiungi il peperoncino, sale a piacere. Mescolare e coprire con un coperchio.

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