Le ciambelle di ricotta sono tenere e gustose. Inoltre, la ricotta fa bene al corpo, perché contiene calcio e molte vitamine. Queste ciambelle piaceranno a tutti!
Descrizione di cottura:
Fare ciambelle con cagliata è abbastanza facile. Se hai una friggitrice, questo renderà il processo di cottura molto più semplice. Ma va bene una casseruola o una padella. Cospargere le ciambelle finite con zucchero a velo e servire. Per imparare a preparare ciambelle al burro fritte, leggi questa ricetta.
Scopo: a colazione / per bambini / a colazione / merenda / per merenda / per dessert
Ingrediente principale: latticini / ricotta
Piatto: cottura / ciambelle /
geografia della cucina dolce: europea
Ingredienti:
- Ricotta senza grassi - 200 grammi
- Farina di grano di altissimo livello - 1 bicchiere
- Uovo di gallina - 1 pezzo
- Zucchero di canna - 5 cucchiai. cucchiai
- Zucchero a velo, sale, olio vegetale - A piacere
Porzioni: 12
Come fare "Buttered Curd Donuts"
È meglio usare la ricotta a basso contenuto di grassi, poiché le ciambelle fritte contengono così tanto olio da friggere. Sbattere la cagliata con un frullatore o strofinare un setaccio fino a quando non diventa omogeneo. Aggiungi sale, zucchero in una ciotola di ricotta e sbatti in un uovo di gallina crudo. Mescola tutto accuratamente con una frusta o una forchetta. Quindi setacciare la farina di grano attraverso un setaccio. Aggiungilo in porzioni e impastalo in un impasto liscio ed elastico. Arrotolare un laccio emostatico dall'impasto risultante, cospargendo la farina sulla superficie di lavoro. Quindi tagliarlo a pezzetti e arrotolare l'impasto in palline delle dimensioni di una noce. In un calderone o in una friggitrice, scalda l'olio vegetale inodore. Quindi friggere le ciambelle in olio bollente fino a doratura. Metti le ciambelle finite sui tovaglioli per assorbire il grasso in eccesso.