Carne "Marmo" - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

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Carne "Marmo" - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto
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Anonim

Di recente ho imparato a cucinare la carne di marmo, un bellissimo piatto caldo per una tavola festiva. Assicurati di cucinarlo e soddisfare la tua famiglia, perché la carne è succosa e aromatica.

Descrizione di cottura:

Ti suggerisco di preparare un antipasto molto efficace per la tavola festiva - carne "Marmo". Il filetto di pollo, tagliato a striscioline e sottaceto con spezie, non solo conferisce un aroma e un gusto gradevoli, ma è anche molto bello nel taglio grazie al modo in cui viene cotto in uno stampo e raffreddato in frigorifero. Grazie alla gelatina, la carne tiene molto bene, il che consente di tagliarla a strisce sottili come spuntino. Assicurati di piacere alla tua famiglia con un piatto del genere!

Scopo: a pranzo / a cena / per un tavolo da banchetto

Ingrediente principale: pollame / pollo / filetto di pollo /

piatto di gelatina: piatti caldi

Ingredienti:

  • Filetto di pollo - 700 grammi
  • Gelatina istantanea - 25 grammi
  • Sale - 1 cucchiaino
  • Paprika dolce - 1,5 cucchiaini
  • Aneto essiccato - 1 cucchiaino
  • Aglio - 5 chiodi di garofano
  • Pepe nero macinato - 1 qb

Porzioni: 7-8

Come cucinare "Carne" Marmo"

1. Tagliare il filetto di pollo in strisce lunghe e spesse. Trasferiscilo in una ciotola, aggiungi gelatina, aneto essiccato, sale, paprika, pepe nero e aglio. Mescolare accuratamente. 2. Trasferire la carne su una manica da forno, che dovrebbe essere il doppio della lunghezza della teglia. Impilare delicatamente le strisce di carne una sopra l'altra e chiudere la manica. 3. Posizionare il manicotto nello stampo e lasciare la carne a temperatura ambiente per un'ora per marinare leggermente la carne. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per un'ora. 4. Rimuovere la carne dal forno, sciogliere un'estremità del manicotto e posizionare la pellicola piegata in più strati sopra. Metti un carico (chilogrammo di cereali) sopra il foglio e invia la carne raffreddata in frigorifero per 8 ore. 5. Rimuovere la carne dal frigorifero e tritarla. Buon Appetito!

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