Patè Di Piselli - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

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Patè Di Piselli - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto
Patè Di Piselli - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

Video: Patè Di Piselli - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

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Video: CAPESANTE CON CREMA DI PISELLI IN 8 MINUTI? #LaRicettaDiFretta 2024, Marzo
Anonim

Il paté può essere prodotto non solo dalla carne, ma anche dalle verdure! In questa ricetta imparerai a preparare il Pea Pâté, un piatto ricco di proteine che si aggiunge perfettamente ai panini.

Descrizione di cottura:

Fare un patè non è mai stato così facile. Hai solo bisogno di far bollire i piselli, macinarli con un frullatore, aggiungere le spezie a piacere e lasciare in frigorifero durante la notte - e un piatto incredibilmente sano e gustoso è già sul tuo tavolo! Il patè è perfetto come antipasto, come aggiunta a panini, insalate e servirà come piatto indipendente. L'olio vegetale è indicato nella ricetta, ma consiglio vivamente di usare l'olio d'oliva, grazie al quale il gusto del patè diventa molto più ricco.

Scopo: a colazione / su un tavolo da banchetto / economico / a buffet

Ingrediente principale: verdure / legumi / piselli / barbabietole / aglio

piatto: snack / patè

dieta: pasti quaresimali / cibo vegetariano

Ingredienti:

  • Piselli gialli - 1 tazza
  • Acqua - 3 bicchieri
  • Aglio - 3 chiodi di garofano
  • Olio vegetale - 50 millilitri
  • Succo di barbabietola appena spremuto - 2-3 cucchiai. cucchiai
  • Coriandolo macinato - 1 cucchiaino
  • Noce moscata - 0,5 cucchiaini
  • Sale - 1 cucchiaino
  • Maggiorana secca - 0,5 cucchiaini

Porzioni: 6-8

Come cucinare "Patè di piselli"

1. Versare i piselli in uno scolapasta, sciacquare bene sotto l'acqua corrente e metterli in una ciotola per pentole a pressione. Versare 3 tazze di acqua fredda sopra. Cuocere in una pentola a pressione per 10 minuti. 2. Se non si cucina in una pentola a pressione, riempire prima i piselli con acqua e lasciarli riposare per 5-6 ore, quindi scolarli, sciacquarli e coprire con acqua fredda. Fai bollire a fuoco basso per 40-90 minuti (a seconda di quali piselli hai). 3. Senza raffreddamento, mescolare la miscela di piselli con un frullatore, aggiungere aglio tritato, coriandolo tritato, noce moscata, maggiorana essiccata. Aggiungi olio vegetale e succo di barbabietola. 4. Condire con sale e mescolare di nuovo con un frullatore. Lubrificare il contenitore per il pozzo di patè con olio vegetale e versarvi sopra la miscela di piselli. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte. Buon Appetito!

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