Cosce D'anatra - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

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Cosce D'anatra - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto
Cosce D'anatra - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

Video: Cosce D'anatra - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

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Video: Petto d'anatra laccato. La ricetta di Simone Rugiati 2024, Marzo
Anonim

Un'anatra è un uccello che non appare spesso sul tavolo della famiglia, solo se in vacanza. Pertanto, vale la pena avvicinarsi alla scelta di un piatto con questa carne con tutte le responsabilità. Dovrebbe essere semplice ma efficace.

Descrizione di cottura:

Di conseguenza, ho ottenuto carne calda con verdure in salsa. Il purè di patate è meglio servito come contorno. Impara a cucinare con cura le cosce di anatra nel forno. Filetto moderatamente grasso, nutriente e succoso con un aroma appetitoso. Un'ottima opzione per una cena festiva per una famiglia.

Scopo: a pranzo / a cena / per un tavolo da banchetto

Ingrediente principale: verdure / pollame / anatra

piatto: piatti caldi

Ingredienti:

  • Cosce d'anatra - 4 pezzi
  • Pancetta - 150 grammi
  • Brodo di pollo - 240 millilitri
  • Cipolle - 1 pezzo
  • Carote - 2-3 pezzi
  • Pomodoro - 3 pezzi
  • Broccoli, infiorescenza - 1 pezzo
  • Olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai
  • Timo - 1 Arte. il cucchiaio

Porzioni: 4

Come cucinare "Cosce d'anatra"

Calore 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio in una padella. Friggere l'anatra su entrambi i lati fino a doratura, insieme alla pancetta tritata. Versare metà del brodo in una teglia. Mettilo sotto il coperchio nel forno insieme all'anatra e alla pancetta per 30 minuti a 170 gradi. In una padella, friggere le carote in cerchio e tritare la cipolla e l'aglio nell'olio fino a renderle morbide. Quindi aggiungi le fette di pomodoro alle verdure e cuoci tutto per 3 minuti. Versare il brodo rimanente senza calore. Agitare. Aggiungi le verdure dalla padella con il brodo alle cosce di anatra dopo 30 minuti nel forno. Aggiungi il timo. Cuocere il piatto per un'altra 1 ora. Trascorso questo tempo, friggere i broccoli separatamente in olio per 5-10 minuti, girando. Aggiungi i broccoli al pasto finito. Buon Appetito!

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