Le costolette di maiale non sono difficili da cucinare deliziosamente. Abbiamo bisogno di spezie, buona carne e il tuo desiderio. Un'altra cosa è che questo processo non è abbastanza veloce, ma per il gusto di un piatto gustoso, puoi sopportarlo, giusto?
Descrizione di cottura:
Le costolette di maiale deliziose e tenere possono essere cotte in padella, purché tu abbia una piccola quantità di carne. In questa ricetta, ti dirò come cucinare le costolette di maiale in una padella a base di gulasch ungherese. Sono aromatici, moderatamente speziati e molto gustosi. Il tempo di cottura dipende dalla qualità della carne e da quanto tenero si desidera il risultato. Se non ti piace il sugo denso, non aggiungere la farina, ma aggiungi la panna acida nella padella dopo 30 minuti, poiché le costole iniziano a stufare. Bene, sembra che abbia detto tutto, cucina
Appuntamento: a pranzo / a cena
Ingrediente principale: carne / verdure / frattaglie /
piatto di costolette: piatti caldi
Ingredienti:
- Costine di maiale - 600-700 grammi
- Cipolle - 1-2 pezzi
- Pasta di pomodoro - 1 cucchiaio il cucchiaio
- Panna acida - 3 cucchiai. cucchiai
- Farina di frumento - 1-2 cucchiai. cucchiai (opzionale)
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Peperoncino - 1/3 cucchiaino (macinato)
- Paprika macinata - 1 cucchiaino
- Sale - 2/3 cucchiaini da tè (a piacere)
- Pepe nero - 2 pizzichi (macinati)
- Olio vegetale - 3-4 cucchiai. cucchiai
Porzioni: 4
Come cucinare "Costine di maiale in padella"
Lavare le costole, asciugarle e tagliarle in porzioni. Friggere fino a doratura in olio vegetale ben riscaldato. Rimuovere le costolette fritte dalla padella. Sbucciare e tritare finemente le cipolle, friggerle in una padella in cui le costole erano fritte. Quando le cipolle sono dorate, aggiungi la paprika e il concentrato di pomodoro nella padella. Friggere per un minuto. Versare un bicchiere d'acqua nella padella, mescolare il contenuto e aggiungere le spezie rimanenti. Stendi le costole. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è cotta. Quando la carne diventa tenera e si separa facilmente dalle ossa, diluire la panna acida a metà con acqua e mescolare la farina nel liquido risultante. Versare in una padella con le costole, mescolare e lasciar sobbollire per un paio di minuti. Tutti! E serviamo costolette gustose e succose con salsa aromatica densa con qualsiasi contorno.