Paella Spagnola - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

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Paella Spagnola - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto
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Video: PAELLA // PASSO PASSO // Una Romagnola in Cucina 2024, Marzo
Anonim

Hai mai provato la paella? In realtà, il piatto si chiama solo insolito, ma in realtà è riso con frutti di mare, verdure o carne. Sto condividendo una ricetta su come preparare la paella spagnola.

Descrizione di cottura:

L'opzione più popolare è la paella di pesce. Puoi aggiungere qualsiasi cocktail marino ad esso. La mia opzione di cottura è molto semplice ed economica. Un po 'di tutto: dai frutti di mare - gamberi, dalla carne - pollo e salsiccia.

Scopo: A pranzo / A cena / Per un tavolo da banchetto

Ingrediente principale: Pesce e frutti di mare / Pollame / Pollo / Frutti di mare / Gamberetti / Cereali / Riso

Piatto: Piatti caldi / Paella

Ingredienti:

  • Zafferano - 1/4 cucchiaino
  • Acqua - 1 Arte. il cucchiaio
  • Olio d'oliva - 1 cucchiaio. il cucchiaio
  • Cosce di pollo - 4 pezzi
  • Chorizo - 170 grammi
  • Cipolla - 1 pezzo
  • Aglio - 2 chiodi di garofano
  • Pomodoro - 4 pezzi
  • Riso - 1,5 tazze
  • Brodo di pollo - 4 bicchieri
  • Gamberetti - 12 pezzi
  • Piselli - 1 bicchiere
  • Limone - A piacere

Porzioni: 6

Come preparare la paella spagnola

1 In una ciotola, unisci lo zafferano con un cucchiaio di acqua bollente. 2 Lavare le cosce di pollo, sbucciarle, tagliare la carne dall'osso, tagliarla a pezzetti. 3 Preriscalda una padella con olio vegetale e posiziona il pollo, friggi per 5-10 minuti, quindi aggiungi un altro piatto. 4 Riportare la padella a fuoco caldo e posizionare il chorizo, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati, mescolare e cuocere fino a quando la cipolla è traslucida. 5 Lavare e tagliare i pomodori, aggiungerli alla padella e cuocere fino a quando saranno teneri. 6 Risciacquare il riso in diverse acque e metterlo in una padella, aggiungere lo zafferano con acqua, sale. Portare a ebollizione e ridurre la fiamma, aggiungere il pollo e cuocere scoperto per circa 20 minuti.

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