La ricetta per un maiale brasato con zucca, carote e patate. Maiale con verdure stufate secondo questa ricetta piacerà a moltissimi.
Descrizione di cottura:
Maiale e zucca vanno molto bene, questa combinazione non è solo salutare, ma anche molto gustosa. La zucca contiene un'enorme quantità di nutrienti e vitamine.
Scopo: a pranzo
Ingrediente principale:
piatto di carne / maiale: piatti caldi
Geografia della cucina: ucraino / europeo
Ingredienti:
- Luppolo-suneli - 1 pizzico
- Gulasch di maiale - 500 grammi
- Paprika - 1 cucchiaino
- Cipolla - 2 pezzi
- Pepe e sale - - A piacere
- Carote - 1 pezzo
- Olio vegetale - 30 millilitri
- Zucca - 300 grammi
- Vino da tavola bianco - 300 millilitri
- Aglio - 2 chiodi di garofano
Porzioni: 6
Come cucinare "Spezzatino di maiale con patate, zucca e carote"
1. Prima di tutto, lava bene il gulasch di maiale, riempilo di vino bianco e mettilo in frigorifero per tutta la notte. Dopo che la carne è stata marinata, mettila in una padella asciutta e friggi leggermente fino a quando è leggermente dorata. 2. Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a pezzetti. Ora versa le patate con acqua calda, a circa sessanta gradi, e lascia per venti minuti, questo deve essere fatto per rimuovere l'amido. Quindi laviamo le patate in acqua. 3. Sbucciate le carote e le cipolle. Tritare finemente la cipolla e tritare le carote un po 'più grandi. In olio vegetale, conservare metà della cipolla tritata fino a quando trasparente. Ora aggiungi la carne e fai sobbollire per circa trenta minuti con il coperchio chiuso a fuoco basso. Quindi aggiungere le patate e cuocere a fuoco lento per altri quindici minuti. Pepe e sale 4. Sbucciare la zucca e tagliarla grossolanamente. Salva la cipolla rimanente con la carota, quindi aggiungi i pezzi di zucca e fai sobbollire per altri quindici minuti. Mescolare e aggiungere vino bianco. Aggiungi aglio tritato e paprika circa cinque minuti prima della fine. 5. Mettere la carne e le patate su un piatto, aggiungere la zucca in umido con le carote e decorare con prezzemolo.