Sono sempre alla ricerca di ricette insolite, ed ecco una di queste: il risotto ai cetrioli. Ti dirò come preparare questo piatto. Provalo! Forse ti piace questo risotto semplice ma unico?
Descrizione di cottura:
Questo risotto è un piatto molto semplice e si cucina rapidamente. Questa è un'ottima opzione per la cena quando non c'è tempo per preparare piatti complessi.
Scopo: A pranzo / A cena / Economico / Rapido
Ingrediente principale: Verdure / Cetriolo / Cereali / Riso
: Piatti caldi / Risotto
Geografia della cucina: Italiana / Europea
Dieta: Cucina vegetariana
Ingredienti:
- Riso - 320 grammi
- Cetriolo - 1 pezzo
- Cipolle - 1/2 pezzi
- Olio d'oliva - 10 grammi
- Burro - 10 grammi
- Brodo vegetale - 1 litro
- Pepe nero macinato - A piacere
- Sale - A piacere
Porzioni: 4
Come cucinare "Risotto ai cetrioli"
1. Sbucciare le cipolle, sciacquare, tritare finemente e friggere in una miscela di burro e olio d'oliva. 2. Aggiungi il cetriolo grattugiato finemente. Salare, pepare e cuocere mescolando per alcuni minuti. 3. Aggiungi il riso lavato, mescola. 4. Aggiungi 1 misurino di brodo caldo fino a quando il riso è cotto. Servi il risotto caldo.