Risotto Ai Funghi - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

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Risotto Ai Funghi - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto
Risotto Ai Funghi - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

Video: Risotto Ai Funghi - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

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Video: Risotto ai funghi - Facilissimo, dal gusto irresistibile! – Primi piatti 2024, Marzo
Anonim

Un piatto classico, incredibilmente aromatico, delicato e incredibilmente gustoso, mi affretto a offrirti una nota. Pronto a goderti un delizioso pranzo o una cena? Memorizza la ricetta e ripeterla a casa!

Descrizione di cottura:

Voglio insegnarti come cucinare il risotto ai funghi a casa. In questo caso, la base del piatto sarà il brodo di pollo. Secondo me, si adatta perfettamente. Certo, vale la pena bollirlo in anticipo:) Se scegli il riso, dai la preferenza all'arborio. Con formaggio a pasta molle e parmigiano, otterrai un piatto straordinario da cui è semplicemente impossibile staccarti.

Scopo: A pranzo / A cena

Ingrediente principale: Funghi / Cereali / Riso

: Piatti caldi / Risotto

Ingredienti:

  • Burro - 4 cucchiai. cucchiai
  • Funghi - 400 grammi
  • Brodo di pollo - 8 bicchieri (circa)
  • Riso - 2 bicchieri
  • Vino bianco secco - 3/4 bicchiere
  • Cream Cheese - 1/3 Cup
  • Parmigiano - 1/3 di tazza
  • Sale e spezie - A piacere (foglia di alloro, timo, salsa di soia, salvia, pepe)

Porzioni: 4

Come cucinare "Risotto ai funghi"

1. Versare il brodo di pollo in una casseruola e dare fuoco. Lavare, asciugare i funghi e rimuovere gli steli. Invia le zampe con le foglie di alloro e il timo al brodo. 2. Aggiungere la salsa di soia, cuocere dopo aver fatto bollire a fuoco medio per circa mezz'ora. Scaldare il burro separatamente e friggere i funghi e le cipolle tritati per 5 minuti 3. Aggiungere il riso, mescolare e friggere per un minuto. Quindi versare il vino e lasciarlo evaporare a metà. Aggiungi 1/2 tazza di ogni brodo. 4. Non appena il brodo viene assorbito, versare la parte successiva e così via fino a quando il riso è completamente cotto (aggiungere circa 6 bicchieri). Aggiungere infine la crema di formaggio e il parmigiano grattugiato, condire con sale qb, aggiungere pepe (se desiderato) ed erbe. Servire caldo il risotto ai funghi. Buon Appetito!

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