Adoro questi piatti 2 in 1: sia pesce che contorno in uno. Propongo di cucinare il pesce più delicato in una pastella di patate croccante. Questo piatto diversificherà perfettamente la tua tavola. Semplice e delizioso!
Descrizione di cottura:
Il piatto è meraviglioso perché qualsiasi, anche il pesce più economico preparato secondo questa ricetta sarà molto gustoso! Puoi prendere i filetti di qualsiasi pesce. Se non hai una grattugia speciale, una grattugia per carote coreana o anche una grattugia normale è perfetta.
Scopo: a pranzo / a cena / per bambini / economico
Ingrediente principale: pesce e frutti di mare / verdure / patate
Piatto: piatti caldi / salati
Geografia della cucina: cucina russa
Dieta: incinta e in allattamento
Ingredienti:
- Filetto di pesce - 4 pezzi
- Patate - 3 pezzi
- Parmigiano grattugiato - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Uovo di gallina - 1 pezzo
- Olio di semi di girasole - 200 millilitri
- Sale - A piacere
- Farina di frumento - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Pepe - A piacere
Porzioni: 4
Come cucinare "Pesce in crosta di patate"
1. Lavare il pesce, se il filetto è grande, tagliarlo. 2. Grattugiate le patate su una grattugia speciale usando il metodo julienne (come le carote in coreano). Puoi anche grattugiarlo su una grattugia normale. Risciacquare bene fino a quando l'acqua è chiara. 3. Immergere in acqua bollente salata per 30 secondi. Mettere su un setaccio e asciugare. 4. Sbattere l'uovo con una forchetta, aggiungere il parmigiano. Agitare. 5. Salare e pepare ogni pezzo di pesce. Immergere nella farina. 6. Quindi nel composto di uova.