Vorrei condividere con te una ricetta che ti spiegherà come fare un impasto per pancake con la carne. Questa è un'ottima opzione per uno spuntino o una ricca colazione.
Descrizione di cottura:
L'opzione per la colazione più semplice e deliziosa è la frittella. E grazie al ripieno di carne, anche la colazione sarà abbondante. Prepara queste frittelle di carne per la tua famiglia e i tuoi amici. L'impasto di tali frittelle è elastico e ideale per il ripieno, in quanto non strappano e trattengono bene il ripieno.
Ingrediente principale: Latticini / Latte / Farina / Uova
Piatto: Cottura / Pancakes
Geografia della cucina: cucina russa
Ingredienti:
- Manzo - 400 grammi
- Latte - 3 bicchieri
- Farina di frumento - 1,5 bicchieri
- Uova - 3 pezzi
- Zucchero - 2-3 cucchiai. cucchiai
- Cipolle - 2-3 pezzi
- Sale - 1 pizzico
- Olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai
Numero di dosi: 25-27
Come fare "Impasto per pancake di carne"
Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale fino a doratura. Cuocere la carne e tritarla, mescolare con la cipolla. Sbattere le uova in una schiuma, aggiungere un bicchiere di latte, sale e zucchero. Mescola di nuovo tutto e in porzioni, in più passaggi, in modo che non ci siano grumi, setaccia la farina. Dopo che la farina si è sciolta, aggiungi il latte rimanente e 3 cucchiai di olio vegetale. L'impasto dovrebbe essere leggermente più sottile del solito, questo è normale. Cuocere i pancake in una padella imburrata calda. Se lo si desidera, mentre i pancake sono caldi, spazzolare con un grumo di burro. Metti il pancake su un piatto, metti la carne macinata al centro con un cucchiaino, avvolgi il pancake con una busta.