Riscaldati con forti gelate con una ciotola di zuppa calda, che sarà un balsamo per lo stomaco. Come tutte le zuppe fatte in casa, questa ricetta aiuterà a portare tutta la famiglia intorno al tavolo, anche quelli a dieta.
Descrizione di cottura:
Come preparare la zuppa di cavolo cinese? Guarda, non è solo molto semplice, ma anche facile e delizioso! Uso il brodo di pollo precotto, quindi la zuppa è più soddisfacente, ma si rivela bene con brodi di funghi o verdure. Nei giorni veloci, non usare il burro, basta conservare le verdure in olio vegetale. Condisci la zuppa con erbe fresche.
Scopo: a pranzo / per bambini / a pranzo
Ingrediente principale: verdure / cavolo / cavolo di Pechino
Piatto: zuppe
Geografia della cucina: canadese
Dieta: dieta alimentare
Ingredienti:
- brodo vegetale o di pollo - 6 bicchieri
- patate - 3 pezzi (medio)
- carote - 1 pezzo (grande)
- cipolla - 1 pezzo (medio)
- sale, pepe, erbe - 1 qb
- Cavolo cinese - 2-3 bicchieri (tritati finemente)
- burro - 2 cucchiai. cucchiai
- olio vegetale - 2-3 Art. cucchiai
- piselli - 100 grammi
Porzioni: 4
Come preparare la zuppa di cavolo di Pechino
Prepara tutti gli ingredienti. Versare il brodo in una casseruola e portare ad ebollizione. Puoi usare qualsiasi brodo a portata di mano: carne, pollo, funghi, verdure o misto. A seconda che tu abbia un pasto vegetariano o più pesante. Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti e risciacquare nuovamente in acqua per rimuovere l'amido in eccesso. Lavare le carote, sbucciarle e tagliarle a strisce piuttosto grandi. Tritare la cipolla abbastanza finemente. Metti tutta la massa in una padella con una miscela di verdure e burro, rosola a fuoco medio fino a doratura. Versare le patate in brodo bollente, far bollire fino a metà cottura. Quindi aggiungere l'arrosto di carota e cipolla, cavolo cinese tritato, piselli, sale, spezie ed erbe aromatiche a piacere. Cuocere per altri 5-7 minuti. È pronta una meravigliosa zuppa sana. Versalo in ciotole, guarnisci con un'oliva, uno spicchio di limone e un rametto di erbe e invita immediatamente la tua famiglia a tavola!