Ti piacerebbe preparare una zuppa veloce, sana e semplice per tutta la famiglia durante il digiuno? Quindi questa ricetta è per te. È adatto anche per i vegetariani e per l'alimentazione dei bambini dai 3 anni. Allo stesso tempo, è soddisfacente. Provalo!
Descrizione di cottura:
Non c'è nulla di complicato nelle istruzioni, quindi anche un principiante può gestirlo. Gli ingredienti possono essere sostituiti, rimossi o aggiunti. Tutto secondo le tue preferenze di gusto. Fino ad allora, scrivi tu stesso come preparare la zuppa di verdure e funghi. La composizione include sedano, cavolo, carote: tutto è disponibile ed economico.
Scopo: a pranzo / a cena / per bambini / dai 3 anni
Ingrediente principale: verdure / cavoli / funghi / funghi prataioli
Piatto: zuppe
Dieta: pasti quaresimali / cibo vegetariano
Ingredienti:
- Carote - 2 pezzi
- Gambo di sedano - 1 pezzo
- Cipolle - 1 pezzo
- Cavolo bianco - 500 grammi
- Champignons - 200-300 grammi
- Olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai
- Sale - A piacere
- Pomodoro - 2 pezzi
- Aglio - 2 chiodi di garofano
- Origano - Da gustare
- Brodo vegetale - 2 litri
- Mais in scatola - 50 grammi
Porzioni: 4
Come preparare la zuppa di verdure e funghi
1. Preparare gli ingredienti. Tritare finemente il cavolo. Tagliare la cipolla a semianelli o quarti. Tritare le carote in cerchi. Affettare sottilmente i funghi e il sedano. 2. Riscaldare l'olio in una casseruola. Aggiungi carote ad esso. Friggilo per 2 minuti. Quindi aggiungere il sedano. Cuocere per 1 minuto. 3. Quindi versare 2/3 di brodo vegetale. 4. Quindi aggiungere cavolo, cipolle e funghi. Cuocere tutto insieme per 1 minuto. 5. Quindi, inviare i pomodori tritati e l'aglio tritato. Versare il resto del brodo. Cuocere le verdure fino a renderle morbide. Aggiungi sale e origano. 6. Aggiungi mais 3 minuti prima della cottura. La zuppa è pronta! Buon Appetito!