Il semifredo è un dessert che traduce dall'italiano "semifreddo". È molto simile al gelato ma è preparato in modo diverso. La sua base è tuorli e panna, oltre a vari additivi. Proviamo?
Descrizione di cottura:
Ci sono alcuni tipi di questa prelibatezza, ma oggi impareremo come cucinare il semifredo con burro di arachidi. La consistenza del piatto è più simile al burro montato, tenero e fondente in bocca. Il dessert viene solitamente servito con topping o salsa dolce; qui è adatto il sapore di cioccolato o menta.
Scopo: a pranzo / per bambini / per uno spuntino pomeridiano / per dessert / per un tavolo da festa
Ingrediente principale: latticini / uova /
piatto di panna: dessert /
geografia della cucina dolce: europea
Ingredienti:
- Zucchero bianco - 150 grammi
- Burro di arachidi - 100 grammi
- Panna da montare - 240 Millilitri
- Tuorlo d'uovo - 8 pezzi
- Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino
Porzioni: 6
Come cucinare "Semifredo"
1. Quindi, in una ciotola profonda unire i tuorli e 100 g di zucchero. 2. Quindi posizionare la miscela a bagnomaria. Aggiungi dell'acqua bollente. Riscalda i tuorli con lo zucchero senza farli bollire. Mescolare la miscela costantemente per 6 minuti sul fuoco. 3. Quindi strofinare la miscela risultante attraverso un setaccio fine. 4. Quindi aggiungere l'estratto di vaniglia e il burro di arachidi. Sbatti tutto in un'unica consistenza. 5. Sbattere la panna e lo zucchero separatamente. Aggiungi un terzo della crema alla massa totale. Sbattere la miscela con un mixer. 6. Quindi aggiungere la crema rimanente in porzioni, mescolando delicatamente.