Rafano - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

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Rafano - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto
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Video: Rafano - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

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Anonim

Il rafano è una salsa siberiana tradizionale con un gusto speziato e un aroma speziato, che viene servito come condimento per i secondi piatti. Ricetta per rafano da una vera donna siberiana - alla tua attenzione;)

Descrizione di cottura:

Ci sono diversi nomi per questa salsa: antipasto di rafano, rafano, luce, gorloder, PChC (pomodoro-rafano-aglio), cobra, fantomi, cheerges e vyrviglaz. Il rafano è particolarmente comune in Siberia. Si ritiene che il consumo di questa salsa prevenga il raffreddore e protegga dalle infezioni del tratto gastrointestinale.

Il rafano è servito con piatti caldi e freddi. Sottolinea perfettamente il gusto di carne fritta e bollita, gnocchi. Questa salsa è servita con mante e spiedini. Un antipasto di rafano è spesso citato come condimento nelle ricette russe.

Scopo: economico

Ingrediente principale: verdure / rafano

piatto: salse / per carne

Geografia della cucina: cucina russa / cucina siberiana

Ingredienti:

  • Rafano - 100 grammi
  • Pomodori - 1 chilogrammo
  • Aglio - 40 grammi
  • Sale - 2 cucchiaini
  • Zucchero - 1 cucchiaino

Porzioni: 1

Come cucinare "Rafano"

Preparare cibi semplici: lavare e sbucciare rafano e aglio, lavare i pomodori e rimuovere il gambo. Passare le verdure in un tritacarne attraverso una grande griglia. Aggiungi sale e zucchero, mescola tutto accuratamente. Trasferire la salsa finita in barattoli sterili, chiudere i coperchi e conservare in frigorifero. Da una determinata quantità di prodotti, la resa del prodotto finito è di 1 litro. Va notato che più aglio e rafano contengono questa salsa, più a lungo può essere conservato. Se il rafano si è rivelato troppo piccante, puoi aggiungere una mela grattugiata, la varietà Antonovka è la migliore.

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