Filetto Di Manzo Con Salsa Di Funghi - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Filetto Di Manzo Con Salsa Di Funghi - Una Ricetta Graduale Con Una Foto
Filetto Di Manzo Con Salsa Di Funghi - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

Video: Filetto Di Manzo Con Salsa Di Funghi - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Video: Filetto di Manzo a Cottura Media e Salsa di accompagnamento (Riduzione di Vino Rosso) 2024, Marzo
Anonim

Quando non so cosa cucinerò, ma sto già comprando carne, prendo il filetto di manzo. Per me questa è l'opzione più versatile. Puoi aggiungere contorni e salsa diversi e provare sempre qualcosa di nuovo.

Descrizione di cottura:

Di recente, ad esempio, ho imparato a preparare il filetto di manzo con salsa di funghi. Un pezzo di carne delicato e succoso dal forno è combinato con la consistenza cremosa del sugo. Le erbe daranno un profumo incredibile. Per un contorno, basta bollire le patate e i fagioli. Il piatto sembra bello e può diventare la stella della tavola festiva.

Scopo: Per cena / Sul tavolo di un banchetto

Ingrediente principale: Carne / Manzo / Funghi / Funghi prataioli / Filetto di manzo

Piatto: Piatti caldi

Ingredienti:

  • Filetto di manzo - 1300 grammi
  • Champignons - 240 grammi
  • Rosmarino, ramoscello - 2 pezzi
  • Timo fresco, rametto - 10 pezzi
  • Olio vegetale - 1 cucchiaio. il cucchiaio
  • Burro - 2 cucchiai. cucchiai
  • Brodo di manzo - 360 Millilitri
  • Cipolle - 0,5 pezzi
  • Aglio - 2 chiodi di garofano
  • Sale - A piacere
  • Pepe nero macinato - A piacere

Porzioni: 6

Come preparare il filetto di manzo con salsa di funghi

1. In primo luogo, spazzolare accuratamente il filetto con sale e pepe. 2. Quindi friggerlo in una padella in olio vegetale su tutti i lati fino a doratura. 3. E poi cuocere la carne per 25 minuti in forno a 200 gradi. 4. Affrontare la salsa per ora. Scalda il burro in una padella profonda. 5. Quindi tritare i funghi a fette. Aggiungili alla padella. Aggiungi sale a piacere. 6. Friggere i funghi per 10 minuti fino a quando diventano teneri, mescolando di tanto in tanto.

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