Stufato Di Manzo Messicano - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Stufato Di Manzo Messicano - Una Ricetta Graduale Con Una Foto
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Video: Boeuf bourguignon, la ricetta di Giallozafferano 2024, Marzo
Anonim

Suggerisco di provare a cuocere la carne secondo questa ricetta: con mais, fagioli, peperoni dolci e piccanti. Il piatto è molto ricco e autosufficiente! Tratta i tuoi cari con un piatto messicano!

Descrizione di cottura:

Secondo questa ricetta, la carne bovina risulta essere la più tenera e, poiché è in umido con verdure, questo piatto combina anche un contorno. Le verdure possono essere aggiunte o modificate a proprio piacimento. Ed è meglio servire questo piatto nelle tradizioni della cucina messicana - con il peperoncino!

Scopo: A pranzo / A cena

Ingrediente principale: Carne / Verdure / Manzo

Piatto: Piatti caldi /

Cucina piccante Geografia: Messicana

Ingredienti:

  • Manzo - 1 chilogrammo
  • Pepe bulgaro - 2 pezzi
  • Cipolla rossa - 1 pezzo
  • Mais - 300 grammi (congelato o in scatola)
  • Fagioli - 300 grammi (rosso in scatola)
  • Vino rosso - 100 millilitri (secco)
  • Peperoncino - 1 pezzo
  • Aglio - 4 chiodi di garofano
  • Grani di pepe neri - 5 pezzi
  • Pimento - 5 pezzi
  • Pepe rosa - 5 pezzi
  • Semi di coriandolo - 1/2 cucchiaino
  • Maggiorana - 1/2 cucchiaino
  • Origano - 1/2 cucchiaino

Porzioni: 6

Come cucinare lo stufato di manzo messicano

1. Lavare la carne e tagliarla a pezzetti. 2. Friggere le cipolle tritate in piuma, aggiungere la carne e rosolare tutto insieme. 3. Aggiungi vino, 150 ml. acqua, cuocere a fuoco lento per 1 ora a fuoco basso. 4. Sbucciare e tagliare a strisce. 5. Aggiungi pepe e mais alla carne. Fai bollire per altri 15 minuti. Aggiungi acqua se necessario. 6. Aggiungi i fagioli, tutti i condimenti. Mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti. Non dimenticare di aggiungere sale.

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