Patate Con Panna Acida E Formaggio - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

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Patate Con Panna Acida E Formaggio - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto
Patate Con Panna Acida E Formaggio - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

Video: Patate Con Panna Acida E Formaggio - Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Una Foto

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Video: patate estive con panna acida 2024, Marzo
Anonim

Qualcuno adora le purè di patate, le patatine fritte, gli altri tuberi al forno, ma io adoro le casseruole di patate. La consistenza morbida con riempimento nelle mie famiglie è oltre la concorrenza. La ricetta lo conferma.

Descrizione di cottura:

Ti suggerisco di imparare a cucinare le patate con panna acida e formaggio al forno. Un piatto in stile francese non è completo senza cipolle e formaggio con un sapore ben definito: la groviera. In cima si ottiene una deliziosa crosta croccante. Anche nella composizione troverai erbe aromatiche e aglio, la combinazione è molto gustosa!

Scopo: A pranzo / A cena / Per un tavolo da banchetto

Ingrediente principale: Verdure / Patate / Cipolle / Aglio / Latticini / Formaggio / Burro / Panna acida

Piatto: Dolci / Casseruola

Geografia della cucina: Francese / Europea

Ingredienti:

  • Patate - 1500 grammi
  • Burro - 50 grammi
  • Scalogni - 2 pezzi
  • Aglio - 1 chiodo di garofano
  • Farina di grano tenero - 30 grammi
  • Brodo di pollo - 120 millilitri
  • Latte - 120 millilitri
  • Panna acida - 200 grammi
  • Sale - 1 cucchiaino
  • Pepe nero macinato - 0,25 cucchiaini
  • Timo fresco tritato - 1 cucchiaino
  • Groviera - 240 grammi

Porzioni: 6-8

Come cucinare "Patate con panna acida e formaggio"

1. Per prima cosa, fai bollire le patate. Sbucciare e tagliare a cubetti. Quindi coprire con acqua e portare a ebollizione. Quindi cuocere per 9 minuti. 2. Allo stesso tempo, riscalda l'olio in una padella profonda. Mettici dentro delle cipolle tritate finemente. 3. Quando la cipolla è morbida, aggiungi aglio tritato e timo. 4. Dopo 2 minuti aggiungere la farina. Mescola rapidamente gli ingredienti per altri 2 minuti. 5. Quindi, versare il latte caldo e il brodo. Mentre si mescola, cuocere la salsa fino a che non sia densa. 6. Aggiungere infine panna acida, sale e pepe. Mescola tutto.

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