I mangiatori inesperti sono abituati al fatto che articoli in scatola come marmellate sono fatti da bacche o frutta. Nel frattempo, la pancetta preferita di tutti può essere utilizzata per fare la marmellata.
Descrizione di cottura:
Sì, questa è una straordinaria combinazione di cose apparentemente incompatibili. Marmellata E Pancetta. Ma no. Si scopre che è molto gustoso e speziato. Questa marmellata è perfetta con la tua baguette preferita o la domenica come aggiunta alle uova strapazzate.
Scopo: a colazione / a pranzo / a merenda
Ingrediente principale: carne / verdure / cipolle / frattaglie / bacon
piatto: snack / salato
Ingredienti:
- Pancetta - 1 chilogrammo
- Cipolle - 4 pezzi
- Aglio - 5 chiodi di garofano
- Zucchero di canna - 100 grammi
- Caffè - 1 Art. il cucchiaio
- Aceto 6% - 2 cucchiai. cucchiai
Numero di dosi: 30
Come preparare la marmellata di pancetta
1. Tagliare la pancetta a fette, friggere fino a doratura. 2. Tagliare la cipolla a fettine sottili. 3. Preparare l'aglio. Stringere ogni dente con una leggera pressione. 4. Trasferire la pancetta cotta in un altro contenitore. Conservare il grasso e raffreddare in frigorifero. 5. Mescolare la cipolla e l'aglio, coprire con un po 'di grasso. Cuocere le cipolle a fuoco medio fino a quando non sono trasparenti. 6. Versare lo zucchero in una ciotola e aggiungerlo con caffè istantaneo e aceto appena preparati.