Adoriamo tutti uno spuntino croccante, soprattutto se lo facciamo da soli. Ti suggerisco di imparare come preparare i cracker al sale e al pepe: croccanti, appetitosi, interessanti e salati!
Descrizione di cottura:
Certo, puoi comprare un cracker nel negozio e non perdere tempo a prepararlo. Ma semplicemente non troverai in vendita cracker così profumati e gustosi: solo a casa puoi aggiungere basilico, erbe provenzali, pepe macinato e noce moscata all'impasto. Le spezie conferiscono ai cracker finiti un sapore speziato e piccante, mentre i semi di sesamo e il parmigiano servono come decorazione nel piatto finito. Il parmigiano può essere sostituito con qualsiasi formaggio a pasta dura che ti piace.
Scopo: A pranzo / Per bambini / Per uno spuntino pomeridiano
Ingrediente principale: Latticini / Formaggio / Impasto / Parmigiano /
Piatto di sale: Cottura / Biscotti / Cracker / Salato
Ingredienti:
- Farina - 544 grammi
- Burro - 120 grammi
- Uovo - 1 pezzo
- Zucchero - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Acqua fredda - 6 Art. cucchiai
- Parmigiano - 60 grammi
- Erbe provenzali - Da gustare
- Noce moscata - A piacere
- Basilico secco - A piacere
- Sesamo - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Sale - A piacere
- Pepe nero macinato - A piacere
Porzioni: 5
Come preparare i cracker al sale e al pepe
1. Mescolare la farina setacciata con zucchero e burro freddo. Schiaccia la farina fino a che liscia. Aggiungi noce moscata, erbe aromatiche, basilico, sale e pepe. 2. Mescolare l'acqua fredda con l'uovo e aggiungere alla miscela di farina. Impastare rapidamente l'impasto. Stendi la pasta in uno strato di 3-4 mm di spessore e ritaglia i cracker. 3. Collocare l'impasto su una teglia foderata di pergamena e condire con sale. Guarnire i cracker con parmigiano grattugiato, semi di sesamo bianchi e neri. 4. Cuocere i cracker in un forno preriscaldato a 160 gradi per 15 minuti. Lascia raffreddare completamente i cracker. Buon Appetito!