Oggi ti presenterò una ricetta per come preparare una torta di manzo spagnola. Delicata carne macinata in umido nel vino, una manciata di olive, piselli e pasta sottile croccante … Molto semplice e gustoso!
Descrizione di cottura:
Con la pasta lievitata pronta, preparare questa torta sarà un paio di sciocchezze per te. Rimuovere l'impasto congelato dal congelatore 10 minuti prima della cottura. Preparare il ripieno. Dividi l'impasto in due in modo che le torte siano medie e facili da servire.
Scopo: A pranzo / Per uno spuntino pomeridiano
Ingrediente principale: Carne / Latticini / Formaggio / Impasto / Pasta lievitata / Carne macinata / Mozzarella
Piatto: Cottura / Torte /
Piatti ripieni Geografia della cucina: spagnola / europea
Ingredienti:
- Carne macinata - 350 grammi (manzo + pollo)
- Cipolla - 1 pezzo
- Rosmarino - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Piselli - 100 grammi
- Olive - 2 cucchiai. cucchiai
- Vino - 1/2 bicchiere
- Olio vegetale - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Mozzarella - 50 grammi
- Pasta sfoglia - 500 grammi (lievito)
- Uovo - 1 pezzo
Porzioni: 4-5
Come preparare la torta di manzo spagnola
Prepara il cibo che ti serve. Sbucciare e lavare la cipolla. Scaldare l'olio in una padella profonda, friggere la cipolla tritata e il rosmarino fino a doratura. Aggiungi la carne macinata, friggi fino a doratura, schiacciandola con una spatola. Versare nel vino bianco, cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Aggiungere le olive tritate e i piselli, mescolare. Stendere la pasta in un sottile strato rettangolare, dividere in 2 parti uguali. Distribuire il ripieno sull'impasto, non raggiungendo i bordi di 2 cm. Piegare i bordi, premere.