Stai pensando di cucinarlo sul tavolo dell'antipasto? Stanco dei soliti snack a base di salsiccia e formaggio? Posso consigliare una ricetta su come preparare un rotolo di pancetta e mozzarella.
Descrizione di cottura:
La pancetta può essere sostituita con prosciutto o salsiccia affumicata cruda affettandola sottilmente. E la mozzarella è un diverso tipo di formaggio. Il rotolo finito dovrebbe essere tagliato immediatamente e quindi servito. E se vuoi fare uno spuntino da portare con te, lascia il rotolo finito fino a quando non si raffredda, e solo allora taglialo a pezzi.
Scopo: a colazione / a pranzo / a cena
Ingrediente principale: carne / frattaglie / pancetta / prodotti lattiero-caseari / formaggio / farina / uova / mozzarella
: snack / panini
Ingredienti:
- Farina - 230 grammi
- Uova - 1 pezzo
- Sale - 1 pizzico
- Acqua - 2 Art. cucchiai
- Mozzarella - 150 grammi
- Pancetta - 150 grammi
Porzioni: 4
Come cucinare "Pancetta Mozzarella Roll"
1. Mescola la farina e il sale, fai un pozzo al centro e spingici dentro un uovo di gallina. 2. Aggiungere acqua all'impasto e impastare, quindi conservare in frigorifero per mezz'ora. 3. Tagliare la pancetta cruda a pezzetti. 4. Tagliare la mozzarella a pezzetti. Lancia il formaggio e la pancetta. 5. Estrarre l'impasto dal frigorifero e stenderlo sottilmente, posizionare la pancetta e il formaggio al centro, a 1-2 cm di distanza dal bordo 6. Far rotolare delicatamente l'impasto in un rotolo, premere i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca.