Crema Patisier - Ricetta Passo Per Passo Con Foto

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Crema Patisier - Ricetta Passo Per Passo Con Foto
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Video: Crema Patisier - Ricetta Passo Per Passo Con Foto

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Anonim

La crema Patisier è la stessa crema pasticcera, ma la sua particolarità è che è preparata con l'amido. Risulta essere più delicato nella coerenza.

Descrizione di cottura:

Questa delicata crema può essere utilizzata per riempire torte. Ad esempio - eclairs. Puoi sovrapporre torte. Oppure puoi semplicemente servirlo come dessert, guarnito con cioccolato o frutti di bosco.

Scopo: Per uno spuntino pomeridiano

Ingrediente principale: latticini /

piatto di latte: dessert / crema / dolci

Ingredienti:

  • Uovo - 2 pezzi
  • Latte - 350 millilitri
  • Amido - 2 Art. cucchiai
  • Zucchero - 100 grammi
  • Vanillina - 1 pizzico
  • Burro - 100 grammi

Porzioni: 3-4

Come preparare la crema Patisier

Unisci uova, amido, vanillina e latte muto in una ciotola. In un'altra ciotola, portare a ebollizione il resto dello zucchero e del latte. Quindi, mescolando costantemente, versare il latte nel composto di uova. Riporta la panna sul fuoco e mescola fino a che non diventa densa. Aggiungi il burro Mescolare per sciogliersi. Raffreddare la crema finita. Buon Appetito!

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