Ti piacciono le zuppe abbondanti e ricche? Se sì, allora sei qui! Questa è una zuppa molto gustosa che delizierà grandi e piccini. E il processo di cottura è molto semplice.
Descrizione di cottura:
La composizione della zuppa è molto ricca: bulgur, polpette, funghi prataioli, verdure! Questa zuppa diventerà non solo abbondante, ma anche un pranzo o una cena molto gustosi. Come cucinare la zuppa con bulgur e polpette, leggi la ricetta passo dopo passo.
Scopo: a pranzo / a cena / per bambini
Ingrediente principale: carne / cereali / carne macinata /
piatto di bulgur: zuppe
Ingredienti:
- Carne macinata - 500 grammi
- Bulgur - 100 grammi
- Patate - 4-5 pezzi
- Champignons - 100-150 grammi
- Carote - 1 pezzo
- Pomodoro - 1 pezzo
- Cipolla verde - Grappolo (piccolo)
- Sale - A piacere
- Olio vegetale - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Porzioni: 6-8
Come cucinare la zuppa di polpette di bulgur
Prepara tutti gli ingredienti di cui hai bisogno. Versare 1,5 litri di acqua in una casseruola da 3 litri, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Salare la carne tritata a piacere e formare delle piccole polpette. Immergerli in acqua bollente, dopo l'ebollizione, ridurre il calore e cuocere per 15 minuti. Assicurati di salare il brodo. Risciacqua il bulgur più volte. Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a pezzetti. Aggiungi bulgur e patate al brodo di polpette. Mentre tutto bolle, prepara un condimento per la zuppa. Sbucciate le carote e grattugiate su una grattugia grossa, tritate finemente i funghi, il pomodoro e la cipolla. Aggiungi un po 'di olio vegetale nella padella e friggi le carote per 1-2 minuti, quindi aggiungi i funghi, il pomodoro e infine la cipolla. Aggiungi il condimento alla zuppa e fai sobbollire per 10 minuti. Se necessario, aggiungi un po 'più di sale a piacere. La zuppa è pronta!