Gelatina Di Mele Con Menta - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Gelatina Di Mele Con Menta - Una Ricetta Graduale Con Una Foto
Gelatina Di Mele Con Menta - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

Video: Gelatina Di Mele Con Menta - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Video: 01 Gelatina alla menta - Oggi cuciniamo con Vissani 2024, Marzo
Anonim

Nella stagione delle mele, che tipo di dessert e preparazioni non possono essere fatti da loro! Porto alla tua attenzione un dessert pronto per l'inverno: la gelatina di mele con la menta. Più un bonus: purea di menta e mela!

Descrizione di cottura:

Menta e mele vanno bene e si completano a vicenda. La menta viene bollita insieme a pezzi di mela, quindi rimossa. Assicurati di far defluire il succo dalle mele bollite, aggiungi pectina e alcool a piacere. Per i dettagli su come preparare la gelatina di menta e mela, consulta la nostra ricetta dettagliata.

Scopo: per bambini / per dessert / estate

Ingrediente principale: frutta / mele / zucchero /

piatto Zhelfix: dessert / gelatina /

geografia della cucina dolce: cucina russa

Ingredienti:

  • Mela - 1 chilogrammo
  • Menta (foglia) - 15 pezzi
  • Zucchero - 500 grammi
  • Alcol - 2 Art. cucchiai (cognac o tintura)
  • Pectina - 40 grammi (marmellata o gelatina 1: 1)
  • Succo di mela - 600 millilitri

Porzioni: 5

Come preparare la gelatina di menta alla mela

Prepara da mangiare. Lavare mele e menta. Tagliare le mele a cubetti, rimuovere i baccelli. Versa 1/2 quantità di succo sulle mele, aggiungi la menta. Coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando le mele sono tenere. Rimuovi la zecca. Getta le mele in uno scolapasta, lascia scolare il succo. Aggiungere il resto del succo di mela, 250 g di zucchero, 20 g di gelatina (jellix), cuocere secondo le istruzioni, togliere dal fuoco, versare alcool, versare in barattoli sterilizzati, avvitare i coperchi. La produzione della gelatina finita è di 0,5 litri. Sbattere la polpa con un frullatore fino a che liscio, aggiungere zucchero e confettura, mescolare bene. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti, mettere in barattoli.

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