Ci sono diversi segreti in base ai quali il porcini fritto risulta incredibilmente gustoso. Ti dirò come cucinare i porcini fritti in modo che anche i più sofisticati mangiatori di funghi si abbandonino a questi funghi.
Descrizione di cottura:
È impossibile dire l'esatta quantità di ingredienti per questa ricetta, ma il calcolo è qualcosa del genere: per 500 grammi di funghi hai bisogno di 1 cipolla media, un paio di pizzichi di sale e 150 ml di panna acida. Regola tu stesso la quantità di ingredienti in base alle tue preferenze di gusto. Ad esempio, non puoi rovinare i funghi con panna acida. Allo stesso modo, come le cipolle. I funghi amano molto sia le cipolle che la panna acida. Pre-bollire il burro, quindi friggerli per almeno 30 minuti in olio vegetale.
Scopo: A pranzo / A cena
Ingrediente principale: Funghi / Burri
Piatto: Piatti caldi
Ingredienti:
- Butterlets - A piacere
- Cipolla - A piacere
- Sale e spezie - A piacere
- Panna acida - A piacere
- Olio vegetale - A piacere
Porzioni: 3-4
Come cucinare "Burro fritto"
1. Pulire i funghi freschi da ramoscelli e foglie, sciacquare abbondantemente. Sarà sufficiente risciacquare l'olio congelato. 2. Faccio bollire i funghi. E anche se i porcini non ne hanno bisogno, non mi discosto dalle tradizioni. Quindi, tagliamo i funghi grandi a metà e cuociamo quelli piccoli interi. Li inviamo in acqua bollente salata per 10 minuti. 3. Quindi friggere i funghi in olio vegetale. Nel mezzo della frittura, aggiungi le cipolle a piacere, sale e spezie. Friggere i funghi per almeno 30 minuti. 4. Adoro i funghi con panna acida e questa volta ho anche deciso di coccolarmi con questo delizioso piatto. Alla fine della frittura, aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti a fuoco medio, mescolando continuamente. 5. Servo funghi con patate lesse. Buon Appetito!