Oggi ti dirò la migliore ricetta di kebab di agnello! Se hai sempre sognato di provare un vero shashlik di montone, oggi hai una tale opportunità. Iniziamo!
Descrizione di cottura:
Questo meraviglioso spiedino di agnello diversificherà perfettamente le tue uscite nella natura. Oltre ad avere un ottimo pasto, ti piacerà anche cucinare. Le spezie danno alla carne un sapore autentico. Perfetto sia a pranzo che a cena, ad esempio con salsa e lavash.
Scopo: a pranzo / a cena / all'aperto
Ingrediente principale: carne / agnello
Piatto: piatti caldi / barbecue
Ingredienti:
- Agnello (carne + costole) - 1000 + 45 grammi
- Lardo - 45 grammi
- Sale - 18 grammi
- Acqua - 100 grammi
- Prua - 20 grammi
- Coriandolo, zira - 5 grammi
Numero di dosi: 5-6
Come realizzare "The Best Lamb Kebab"
Iniziamo la preparazione di un delizioso kebab di agnello con la preparazione degli ingredienti. Per fare questo, sbucciare e tritare finemente la cipolla. Laviamo la carne, sbattiamo e tagliamo a strati sottili. Dividiamo le costole in pezzi, tagliamo anche la coda grassa. Ora mescoliamo cipolle, carne, spezie, sale e acqua. Mescolare accuratamente la carne, le cipolle, le spezie, il sale, l'acqua e inviare il kebab a marinare in frigorifero per 3-4 ore. Ora distribuiamo la carne sulla superficie di lavoro, alternandola a costole e coda grassa. Stringiamo il kebab su 3 spiedini. Friggere il kebab sulla griglia e, nel frattempo, tagliare la cipolla a fettine sottili e condire con sale, paprika e aceto. Partiamo per 15 minuti. Friggiamo lo shashlik di agnello per 7-8 minuti. Tagliare la carne tra gli spiedini.