Sfortunatamente, il montone non è molto popolare con noi, poiché è molto difficile acquistarlo. Tuttavia, ho diverse ricette per questa deliziosa carne. Voglio condividerne uno con te.
Descrizione di cottura:
Ti suggerisco di provare la mia ricetta per cucinare l'agnello con l'osso. Il migliore, ovviamente, è grigliare le bistecche di agnello all'aperto, come avviene nei paesi orientali. Ma se questo non è possibile, allora una padella va bene. E tutto è preparato in modo molto semplice!
Scopo: a pranzo / a cena
Ingrediente principale: carne / agnello
Piatto: piatti caldi / bistecca
Ingredienti:
- Agnello con l'osso - 500 grammi
- Vino rosso secco - 150 millilitri
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Aglio - 3 chiodi di garofano
- Dragoncello - 1 pezzo
- Granelli di pepe - 5 pezzi
- Olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai
Porzioni: 2
Come cucinare "Agnello con l'osso"
1 Per prima cosa devi preparare la marinata per la carne. In una ciotola separata, unisci vino e olio d'oliva, aggiungi foglie di alloro, aglio tritato, dragoncello fresco e grani di pepe. 2 Ora dividi la carne in bistecche porzionate e mettila nella marinata. Lasciare marinare la carne per 12 ore. Più è lungo, meglio è. 3 Strofinare la bistecca su entrambi i lati con sale marino prima di grigliare. Friggere le bistecche in una padella ben riscaldata per 2-3 minuti. Per più arrosti, il tempo di cottura può essere aumentato. 4 Servire l'agnello disossato con patate lesse e insalata di verdure fresche. 5 Bon appetito!