Lonza Di Maiale Con Albicocche Secche E Aglio - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Lonza Di Maiale Con Albicocche Secche E Aglio - Una Ricetta Graduale Con Una Foto
Lonza Di Maiale Con Albicocche Secche E Aglio - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

Video: Lonza Di Maiale Con Albicocche Secche E Aglio - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Anonim

Il maiale risulta molto gustoso e aromatico se cotto in forno con aglio e frutta secca. Offro una ricetta semplice per il lombo con albicocche secche e spicchi d'aglio. Una combinazione di successo, provala!

Descrizione di cottura:

Per questa ricetta, scegli un lombo con un osso e uno strato di grasso. È più conveniente cuocere in una forma di vetro, poiché i lati dei piatti contengono la carne con riempitivi in un intero pezzo e il coperchio può essere rimosso durante il processo di cottura.

La ricetta è semplice, è importante scegliere un buon pezzo di carne, ma per il resto non ci sono segreti.

Scopo: A pranzo / A cena / Per un tavolo da banchetto

Ingrediente principale: Carne / Maiale / Lonza di maiale

Piatto: Piatti caldi

Ingredienti:

  • Lonza di maiale - 1 kg
  • Aglio - 10 chiodi di garofano
  • Albicocche secche - 7-10 pezzi
  • Sale - 2 pizzichi
  • Pepe nero - 2 pizzichi

Porzioni: 4-6

Come cucinare "Lonza di maiale con albicocche secche e aglio"

Risciacquare il maiale in acqua fredda. Quindi eseguiamo tagli profondi, come indicato nella foto. Prepariamo albicocche secche e spicchi d'aglio. Se gli spicchi d'aglio sono grandi, puoi tagliarli a metà. Metti l'aglio e le albicocche secche nelle incisioni e trasferisci la carne in una forma resistente al calore. Cospargere con sale e pepe. Capovolgi lo strato di pancetta. Mandiamo la lombata nel forno per un'ora e mezza. Cuciniamo per un'ora sotto il coperchio, quindi rimuoviamo il coperchio e cuociamo senza di esso, in modo da ottenere una crosta appetitosa sulla parte superiore. Cuciniamo ad una temperatura di 200 gradi. Infine, puoi abbassare un po 'la temperatura. Il lombo con albicocche secche e aglio è pronto. Buon Appetito!

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