L'autunno è in pieno svolgimento e il raccolto sta volgendo al termine. E nelle serre ci sono ancora pomodori verdi che hanno acquisito piena forza, ma non avranno il tempo di arrossire. Prenditi il tuo tempo per buttarli via. Li marineremo!
Descrizione di cottura:
Questi pomodori sono molto gustosi e vigorosi. I pomodori completamente formati, ma non ancora maturi sono adatti a questi scopi. Se i pomodori sono ancora nella fase di formazione, otterrai un sapore molto amaro che non puoi sopraffare. Sono perfetti come spuntino o aggiunta a carne e pollame. E sono fatti in modo molto semplice e abbastanza veloce. Buon Appetito!
Scopo: Estate
Ingrediente principale: Verdure / Pomodoro / Pomodori verdi
Piatto: Bianchi / Sottaceto / Salato
Geografia della cucina: Cucina russa
Ingredienti:
- Pomodoro - 1.3 Chilogrammi (verde)
- Sale - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Zucchero - 4 cucchiai. cucchiai
- Aceto 9% - 100 millilitri
- Aglio - 8 chiodi di garofano
- Acqua - 750 Millilitri
- Chiodi di garofano - 4 pezzi
- Pimento - 12 pezzi
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Pepe nero - 15 pezzi
- Prezzemolo - 30 grammi
- Foglia di senape - 20 grammi
Porzioni: 10
Come cucinare "pomodori verdi in salamoia"
Prepara tutti gli ingredienti di cui hai bisogno. Metti il prezzemolo, la senape e l'aglio tritato sul fondo dei barattoli sterilizzati. Metti il pomodoro sulle spalle. Aggiungi sale, zucchero e spezie all'acqua. Cuocere per 3 minuti. Versare l'aceto, portare a ebollizione e versare la marinata insieme alle spezie nei vasetti fino in cima, arrotolare. Avvolgere fino a che freddo.