Biscotti deliziosamente friabili con un leggero sapore di zenzero e un sottile aroma di miele, facili da preparare, e il risultato delizierà tutti gli amanti della pasticceria fatta in casa.
Descrizione di cottura:
La quantità specificata di ingredienti consente di preparare biscotti con un gusto molto delicato e delicato, quindi, se lo si desidera, è possibile aumentare la quantità di miele aggiunto e zenzero macinato. Inoltre, non è possibile immergere i prodotti nello zucchero semolato, ciò non influirà sulla loro qualità e gusto. Oppure puoi immergerlo in una miscela di zucchero e cannella, per esempio.
Appuntamento: Per bambini / Per uno spuntino pomeridiano / Per dessert / In fretta
Ingrediente principale: Impasto / Pasta frolla
Piatto: Cottura / Biscotti / Dolce
Ingredienti:
- Farina di frumento - 70 grammi
- Farina di mais - 30 grammi
- Burro - 50 grammi
- Miele - 50 grammi
- Zucchero semolato - 10-15 grammi
- Zenzero macinato - 1 cucchiaino
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino
- Bicarbonato di sodio - 1/4 cucchiaino
- Sale da tavola - 1 pizzico
Numero di dosi: 10-12
Come preparare i biscotti Honey Gingerbread
Preparare tutto quanto sopra, tenendo presente che nonostante le proprietà disintegranti della farina di mais (aiuta a rendere l'impasto più friabile), aggiungerlo all'impasto non è un passaggio necessario, quindi è consentito sostituire tale farina con la stessa quantità di farina di grano. In una ciotola profonda, unisci tutti gli ingredienti secchi, tranne lo zucchero semolato: farina setacciata di due tipi, zenzero macinato, lievito in polvere, soda e un pizzico di sale. Tagliare il burro freddo (plastica, non congelato) a cubetti e aggiungere alla miscela secca. Strofina il burro e gli ingredienti secchi nelle briciole con le mani, quindi aggiungi il miele. Impastare un impasto morbido che non si attacca alla superficie di lavoro. Dividi l'impasto risultante in 10-12 parti, ognuna delle quali viene arrotolata in una palla. Immergi le palline nello zucchero semolato.