Suggerisco di preparare frittelle vietnamite. Pancakes "Nem" è un piatto tradizionale vietnamita, che è farcito con pancake di carta di riso con una grande varietà di ripieni. In questa ricetta, considereremo l'opzione di cottura con ripieno di carne.
Descrizione di cottura:
Nonostante la natura apparentemente esotica di questo piatto, la ricetta è molto semplice ed economica. La carta di riso al momento può essere acquistata in quasi tutti gli ipermercati della drogheria e puoi scegliere qualsiasi cosa il tuo cuore desideri come ripieno. Il mute pronto ricorda i pancakes ripieni o i rotoli di cavolo. Il piatto è autosufficiente, puoi servire non solo con un contorno, ma anche in modo indipendente. Delizioso!
Scopo: a pranzo / a cena
Ingrediente principale: carne / cereali / riso / carne macinata / carta di riso
Piatto: cottura al forno / pancakes /
geografia di cucina ripiena: vietnamita / asiatica
Ingredienti:
- Carta di riso - 10 pezzi
- Carne macinata - 250 grammi
- Funchoza - 50 grammi
- Cipolla - 1 pezzo
- Carote - 1 pezzo
- Sale, spezie - A piacere
- Olio vegetale - Da gustare (per friggere)
Porzioni: 10
Come preparare i "pancakes vietnamiti"
1. Prepara tutti gli ingredienti. 2. Per il ripieno, friggere la cipolla a dadini e le carote grattugiate fino a renderle morbide. 3. Aggiungi carne macinata, puoi prendere assolutamente qualsiasi carne macinata, ho carne di maiale e manzo. Aggiungi anche il sale e le tue spezie preferite. Tradizionalmente, la cucina vietnamita è piuttosto piccante, quindi lasciati guidare dai tuoi gusti. 4. Friggere la carne macinata con le verdure, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sono teneri. 5. Versare acqua bollente sulla funchoza per 5 minuti, quindi sciacquare con acqua fredda e scartare in uno scolapasta. Tagliare con le forbici da cucina e aggiungere alla carne macinata con verdure. Agitare. Il ripieno è pronto. 6. Versa dell'acqua in una ciotola larga e immergi la carta di riso una alla volta, non più di 3 secondi. Non appena diventa morbido, tiralo fuori e mettilo su una tavola o un piatto. Distribuire un po 'di riempimento al centro, infilare i bordi e arrotolare il rotolo come cavolo ripieno o pancake.