Vuoi nutrire un uomo? Consiglio di preparare un piatto molto gustoso, appagante e riscaldante: arrosto di manzo con ceci. Un tale piatto è particolarmente importante nel freddo autunnale, aiuta a riscaldarsi e ringiovanire.
Descrizione di cottura:
Piselli d'agnello - ceci, si abbinano bene con manzo e agnello. Prima dell'ebollizione, i ceci devono essere immersi in abbondante acqua fredda per diverse ore, preferibilmente durante la notte. Come cucinare un arrosto di manzo con piselli, vedere la ricetta passo dopo passo.
Scopo: a pranzo / a cena
Ingrediente principale:
piatto di carne / manzo: piatti caldi / arrosto
Ingredienti:
- Manzo - 450 grammi
- Ceci - 1 bicchiere
- Amido - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Sale - A piacere
- Aglio - 1 chiodo di garofano
- Peperoncino piccante - A piacere
- Zenzero - 1 cucchiaino
- Succo di limone - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai
- Acqua - 3/4 di tazza
Porzioni: 4
Come cucinare arrosto di manzo con piselli
1. Immergi i ceci in abbondante acqua fredda per diverse ore. Quindi riempire con acqua fredda fresca, far bollire per 1 ora fino a quando diventa tenero. Lavare la carne, asciugarla, tagliarla a pezzi di 2 cm 2. Immergere la carne nell'amido. Sbucciate e tritate l'aglio. 3. Scaldare l'olio in una padella, friggere la carne fino a doratura su tutti i lati. Aggiungi sale, pepe a piacere, zenzero e aglio. Agitare. 4. Aggiungi i ceci. Versare in acqua calda. Cuocere a fuoco medio per 20 minuti, fino a quando il liquido evapora. Versa il succo di limone sulla carne e cuoci per un paio di minuti. 5. Servire con riso. Buon Appetito!