Adoro le torte e le torte di carote. Ecco, ad esempio, una deliziosa torta di carote aromatiche - quasi una torta. E non sarà difficile cucinarlo! Guarda tu stesso!
Descrizione di cottura:
Le carote leggermente caramellate conferiscono a questa torta un gusto interessante e profondo. Succo, tenerezza e spezie - tutto è combinato in questa pasticceria! Scegli le tue spezie preferite e crea il tuo sapore di torta! Può essere preparata qualsiasi crema, mi piace molto la delicata e ariosa crema di formaggio.
Scopo: per bambini / spuntino pomeridiano / spuntino pomeridiano / per dessert
Ingrediente principale: verdure / carote / pasta / caramello
piatto: cottura / torte /
geografia cucina dolce: cucina russa
Ingredienti:
- Carote - 200 grammi (torta: tutti i prodotti di seguito)
- Zucchero - 150 grammi
- Uova - 3 pezzi
- Olio vegetale - 100 millilitri
- Farina / qualità di grano - 1 bicchiere (volume 250 ml)
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino
- Soda - 1/2 cucchiaino
- Succo di limone - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Sale - 1 pizzico
- Cardamomo - 1/2 cucchiaino
- Zenzero essiccato - 1/2 cucchiaino
- Cannella - 1 cucchiaino
- Ricotta - 250 grammi (Crema: tutti i prodotti di seguito)
- Panna acida - 100 grammi (grassi)
- Zucchero a velo - 70 grammi
- Estratto di vaniglia - A piacere
Porzioni: 8-10
Come preparare una fantastica torta di carote e caramello
Metti metà dello zucchero in una casseruola, aggiungi un cucchiaio di acqua e fai bollire fino a quando inizia la caramellizzazione. Versa metà olio, mescola e aggiungi le carote grattugiate su una grattugia fine. Mescola bene e fai sobbollire per un paio di minuti. Raffreddalo. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto fino a quando non sono morbide. Aggiungi il burro rimanente un po 'mentre sbatti. Setacciare la farina con il lievito e il bicarbonato di sodio sulle uova, aggiungere sale e spezie. Mescolare delicatamente con un mixer a bassa velocità. Aggiungi le carote e lancia con una spatola. Opzionalmente, puoi aggiungere noci tritate - mezzo bicchiere, mescolare. Versare il succo di limone e mescolare di nuovo delicatamente l'impasto con una spatola. Mettete l'impasto in una teglia foderata con pergamena e infornate in forno preriscaldato a 180 ° fino a quando uno speck secco e una crosta marrone dorato. Raffreddare la torta su una gratella e tagliarla a metà. La torta è molto tenera e succosa, non necessita di impregnazione.