Il pesce e la panna acida sembrano essere fatti l'uno per l'altro, la combinazione di questo duetto culinario è così armoniosa. Cuoci qualsiasi pesce in questo modo, come l'orata, come in questa ricetta.
Descrizione di cottura:
Cucinare l'orata con panna acida è abbastanza semplice, vedi i consigli passo-passo e seguili, ma non dimenticare di mostrare la tua immaginazione. Completa la ricetta con i tuoi ingredienti che ti piacciono, verdure, cereali, erbe.
Scopo: a pranzo / a cena
Ingrediente principale: pesce e frutti di mare / orata / latticini / panna acida
Piatto: piatti caldi
Ingredienti:
- Orata - 1 pezzo
- Olio d'oliva - 50 millilitri
- Pepe - 5 grammi
- Sale - 1 cucchiaino
- Succo Di Limone - 1 Cucchiaino
- Miscela di erbe italiane - 1 cucchiaino
- Panna acida - 150-200 grammi (alto contenuto di grassi)
- Patate - 2-3 pezzi
- Cipolla - 2 pezzi
- Burro - 30 grammi (per lubrificazione prima della cottura)
Porzioni: 4
Come cucinare "Orata in panna acida al forno"
Prepara i tuoi ingredienti. Scalare il pesce, sciacquare, tagliare le pinne, asciugare con un tovagliolo di carta, posizionarlo su una teglia foderata con carta da forno, fare tagli verticali su entrambi i lati. Condire con sale e pepe, mettere le cipolle, tagliarle a rondelle, all'interno. Salare e pepare il pesce sopra, tagliare le patate a fettine sottili e metterle sul pesce a forma di scaglie, basta mettere il resto delle patate accanto al pesce. Aggiungi una miscela di erbe italiane e olio vegetale alla panna acida. Spennellate il pesce e le patate con la miscela di panna acida. Preriscalda il forno a 180 gradi, inforna per un'ora. Circa 20 minuti prima della cottura, versare il succo risultante sul pesce. Spennellare con burro per una crosta marrone dorato. Il pesce si è rivelato incredibilmente appetitoso e aromatico.