Per gli amanti delle insalate di calamari, ho una nuova ricetta. Questa volta con barbabietole, cetrioli, aglio e uova. Riempiamo l'insalata con panna acida e serviamo un delizioso, aromatico e bellissimo aperitivo sul tavolo.
Descrizione di cottura:
L'insalata di calamari con barbabietole è facile e veloce da preparare. I calamari possono essere presi in scatola o cotti da soli. La loro preparazione non richiederà molto tempo. In generale, il piatto è molto armonico e gustoso. Le barbabietole aggiungono un po 'di dolcezza, l'aglio dà piccantezza, i cetrioli sottaceto danno una leggera acidità e le uova vellutate. L'insalata può essere condita con maionese, ma in questo caso preferisco la panna acida.
Scopo: a pranzo / a cena / per un tavolo da banchetto
Ingrediente principale: pesce e frutti di mare / verdure / frutti di mare / calamari /
piatto di barbabietole: insalate
Ingredienti:
- Calamari - 200 grammi
- Barbabietola - 150 grammi
- Uovo di gallina - 1-2 pezzi
- Cetriolo - 1 pezzo (in salamoia)
- Aglio - 1 chiodo di garofano
- Panna acida - 2-3 Art. cucchiai
- Sale - A piacere
Porzioni: 2-3
Come cucinare "Insalata di calamari e barbabietole"
Prepara tutti gli ingredienti per preparare l'insalata. Sbucciare i calamari dai film e lavarli bene in acqua fredda. Mettere in acqua bollente e cuocere per 3 minuti. Quindi estrarre e conservare in frigorifero. Tagliare il cetriolo a strisce e metterlo in un'insalatiera. Cuocere le barbabietole fino a renderle tenere, sbucciarle e raffreddarle, tagliarle a strisce e aggiungere all'insalata. Aggiungi l'aglio tritato. Uova sode, raffreddare, sbucciare e tritare finemente. Mettere in insalata.