Le lenticchie sono un raccolto molto sano e gustoso della famiglia dei legumi. È stato mangiato dagli albori della civiltà. Le lenticchie sono popolari oggi. Oggi ho una ricetta per la zuppa di lenticchie gialle.
Descrizione di cottura:
Esistono circa 10 tipi di lenticchie. Tra questi, i più famosi sono marrone, verde, rosso, nero e giallo. Le varietà rosse e gialle bollono molto rapidamente. Sono utilizzati in zuppe, stufati e stufati. Gli amanti delle lenticchie apprezzeranno sicuramente questa zuppa. Puoi anche cucinarlo sull'acqua.
Scopo: A pranzo
Ingrediente principale: Verdure / Legumi / Lenticchie
Piatto: Zuppe
Ingredienti:
- Brodo di pollo - 1,3 L
- Patate - 2 pezzi
- Lenticchie gialle - 4 cucchiai. cucchiai
- Carote - 1 pezzo
- Cipolla - 1 pezzo
- Carne macinata - 350 grammi
- Olio di semi di girasole - 30 millilitri
- Sale - A piacere
- Aneto - 10 grammi
Porzioni: 4-5
Come preparare la zuppa di lenticchie gialle
Preparare gli ingredienti per la zuppa di lenticchie gialle. Sbucciare le patate, lavarle e metterle in una casseruola con brodo. Ne ho preso uno di pollo. Sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla finemente. Mettere in una padella. Sbucciate, lavate e tritate le carote. Può essere grattugiato. Aggiungi alle cipolle. Versa l'olio di girasole raffinato e friggi leggermente le verdure a fuoco medio per 7-8 minuti. Metti le cipolle e le carote in una casseruola con patate e brodo. Continua a cuocere la zuppa. Salare la carne tritata a piacere, aggiungere le verdure. Forma delle palline - polpette.