Per gli amanti dei piatti cinesi, propongo una ricetta per una cena deliziosa, ricca e veloce. Qui, i noodles si sposano bene con i calamari e le verdure. In questo caso, tutti gli spaghetti sono adatti: riso, grano, fagioli.
Descrizione di cottura:
Se segui i canoni della cucina cinese, tali spaghetti dovrebbero essere cotti in un wok. Ma se non ne hai uno, lo farà nessuno. Sarà delizioso anche. Il piatto viene preparato in modo semplice e relativamente rapido. La mia ricetta è adattata per gli europei e contiene una quantità minima di spezie. Se lo si desidera e disponibile, è possibile aggiungere salsa di ostriche e riso o aceto di mele.
Scopo: a pranzo / a cena
Ingrediente principale: pesce e frutti di mare / frutti di mare / calamari / tagliatelle
piatto: piatti caldi
geografia della cucina: cinese / asiatico
Ingredienti:
- Calamari - 200 grammi
- Noodles - 200 grammi
- Carote - 1 pezzo
- Aglio - 2 chiodi di garofano
- Radice di zenzero - 5 grammi
- Uovo di gallina - 1-2 pezzi
- Pomodoro - 1 pezzo
- Cipolle verdi - 20 grammi
- Olio di semi di girasole - 40 grammi
- Semi di sesamo - 1 cucchiaino
- Salsa di soia - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Porzioni: 2
Come cucinare "Tagliatelle al calamaro cinese"
Prepara gli ingredienti per preparare i noodles di calamari cinesi. Sbucciare i calamari dal film e lavarli. Tagliare a strisce sottili e metterle in una padella con burro. Friggi rapidamente i calamari. Metti le carote, tagliate a strisce sottili, in un'altra padella. Aggiungi un po 'd'olio e fai sobbollire fino a quando diventa morbido. Quindi aggiungi la radice di zenzero tritata. Tostare leggermente le carote con la radice di zenzero.