Insalata Di Melanzane Armena - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Insalata Di Melanzane Armena - Una Ricetta Graduale Con Una Foto
Insalata Di Melanzane Armena - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

Video: Insalata Di Melanzane Armena - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Video: INSALATA DI #MELANZANE ALLA SICILIANA (ricetta leggera) @Basilico Channel Ep.79. 2024, Marzo
Anonim

Sto condividendo una ricetta per un'insalata piccante di melanzane armena con pomodori. Risulta luminoso, succoso, con un "luccichio", piacerà a tutti coloro che amano i piatti piccanti. Può essere servito freddo e caldo.

Descrizione di cottura:

Di seguito ti dirò di più su come preparare un'insalata di melanzane armena. Se vuoi ravvivare l'insalata, usa peperoni di colore diverso. Opzionalmente, aggiungi un po 'di mela naturale o aceto di vino all'insalata per le spezie.

Scopo: A pranzo / A cena / Per un tavolo da banchetto

Ingrediente principale: Verdure / Melanzane

Piatto: Insalate

Geografia della cucina: Armeno / Caucasica

Dieta: Piatti di Quaresima / Piatti Vegani

Ingredienti:

  • Melanzane - 1 pezzo
  • Pepe bulgaro - 1 pezzo
  • Pomodori - 1 pezzo
  • Cipolla - 1 pezzo
  • Aglio - 2-3 chiodi di garofano
  • Peperoncino - 1 / 2-1 pezzi
  • Coriandolo - 1/2 mazzo
  • Olio d'oliva - 3-4 cucchiai. cucchiai (per friggere)
  • Sale - A piacere
  • Pepe nero macinato - A piacere

Porzioni: 2-3

Come cucinare "Insalata di melanzane armena"

Prepara tutti gli ingredienti. Lavare le melanzane e tagliarle a fette. Cospargere di sale e lasciare per 10-15 minuti. Taglia le cipolle a semianelli. Sbucciare i peperoni e tagliarli a strisce. Tagliare i pomodori a fette di medie dimensioni. Tritare finemente il coriandolo, il peperoncino e l'aglio. Macchia le melanzane con un tovagliolo di carta, quindi friggi con olio in una padella su entrambi i lati. Posizionare su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso. Aggiungi più olio alla padella e fai sobbollire leggermente la cipolla fino a renderla morbida.

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