Zuppa Di Latte Con Ortica - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Zuppa Di Latte Con Ortica - Una Ricetta Graduale Con Una Foto
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Anonim

A pranzo è possibile gustare una zuppa di latte nutriente e salutare con ortica. Viene preparato in pochi minuti, l'importante è far bollire prima le patate in acqua, poiché il latte rallenta il processo di cottura delle verdure.

Descrizione di cottura:

Gustoso e salutare: è così che puoi descrivere la zuppa con l'ortica nel latte. Nella stagione estiva, puoi cucinarlo almeno ogni giorno, acquistandolo sul mercato o raccogliendo ortiche fresche sul tuo sito. A proposito, puoi congelare le verdure di ortica scottate rimuovendo gli steli per goderti questo piatto aromatico anche in inverno!

Scopo: a pranzo

Ingrediente principale: latticini / latte / erbe /

piatto di ortica: zuppe

Ingredienti:

  • Patate - 2 pezzi
  • Chicken Egg - 2 Pezzi (bollito)
  • Ortica - 1 mazzo
  • Cipolla - 1 pezzo
  • Latte di mucca - 1 bicchiere (qualsiasi contenuto di grassi)
  • Olio vegetale - 1 cucchiaio. il cucchiaio
  • Sale - 3 pizzichi
  • Acqua calda - 700 millilitri

Porzioni: 3-4

Come preparare la zuppa di ortica al latte

Preparare gli ingredienti indicati. Fai bollire l'acqua in una teiera o in una casseruola, metti un mazzo di ortiche in un contenitore profondo e versaci sopra dell'acqua bollente. Lasciare scottare per 1-3 minuti per rimuovere la pungenza delle erbe. Quindi scaricare l'acqua e lasciare raffreddare leggermente l'ortica scottata. Sbucciare patate e cipolle, sciacquare con acqua. Tagliare le patate a cubetti medi e versare le fette in una casseruola, il calderone. Coprire con acqua e far bollire per circa 15 minuti. Tagliare le cipolle a cubetti. Riscalda l'olio vegetale in una padella e friggi le fette di cipolla fino a dorarle, ma non friggerle. Metti la cipolla in padella in una pentola di patate bollite. Taglia l'ortica scottata a pezzetti, rimuovendo gli steli densi. Mettere in una casseruola e cuocere per circa 2-3 minuti.

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